怎麼用烤箱做葡萄乾蛋糕

　　葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖。你想知道好吃的葡萄乾蛋糕是如何做的嗎?今天，小編為大家推薦家常葡萄乾蛋糕的做法。

　　葡萄乾蛋糕的製作食材

　　葡萄乾蛋糕的做法步驟

　　1.蛋黃和蛋清分離，蛋清放到無油容器。

　　2.蛋清打起粗泡後放入砂糖打發。

　　3.蛋黃內篩入低粉和棗泥。

　　4.紅糖用開水衝開，晾涼倒入蛋黃碗裡。

　　5.倒入色拉油切拌均勻***注意不要起筋***。

　　6.分三次把蛋黃糊和蛋清糊翻拌均勻。

　　7.烤盤鋪油紙，倒入蛋糊，抹勻。

　　8.撒上泡軟的葡萄乾。

　　9.放入預熱好的烤箱，170度25分鐘。

　　葡萄乾的食用效果

　　1、葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

　　2、葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富，並有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小板減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

　　3、葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸子中的停留時間。

　　4、葡萄乾內含大量葡萄糖，可防眩暈、心悸、乏力這些狀況。

　　5、假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中的膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　6、葡萄乾含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效的防治細胞惡化並抑制惡性腫瘤的增長。

　　7、最近科學家又研究出葡萄乾的另一大好處“代替口香糖”。