適合兒童冬季養生的食譜

　　冬季天氣乾燥、寒冷,人們很容易會受到天氣的影響,而出現一些毛病,尤其是抵抗力較低的兒童。那麼，兒童冬季養生吃什麼?下面小編整理了兒童冬季養生食譜，一起來看看吧!

　　兒童冬季養生食譜

　　1、冬季養生食譜韭菜粥

　　材料:韭菜、白米、豬肉少許。

　　做法:首先,把白米粥煮熟,再加入適量切碎的韭菜以及少許豬肉,稍煮片刻,即可食用。

　　功效:韭菜內含大量的維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等物質。

　　兒童冬季養生食譜

　　2、冬季養生食譜雞蓉豆花羹

　　材料:雞脯肉、料酒、鹽、味精、溼澱粉、筍片、香菇片,蝦仁、魚片做法:先將雞脯肉洗淨、剔去粗筋,剁成極細的蓉泥,再將雞蓉盛入碗內,加少許冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉,用筷子攪拌均勻。接著,將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻。將筍、香菇、魚肉分別切片。然後,炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸後,撇去浮沫。在原鍋,改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見凝聚並浮起,呈豆花形時,用漏勺撈出。最後,將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。

　　功效:適合孕婦和學齡前兒童進行營養不良調理和冬季養生。

　　3、香菇玉米粥的做法

　　材料:大米、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿。

　　做法:把大米洗淨泡1個小時以上,胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒,然後開始煮。開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向哦!感覺快熬好的時候***大概20分鐘***,放入火腿丁。再次開鍋後,撒入蔥花,最好用鹽調味即可。

　　兒童冬季養生湯

　　蘋果蜜棗瘦肉湯

　　作用:養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、面板乾燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。

　　用料:蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。

　　做法:蘋果去皮、心,切片。與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡。加適量清水,煲1小時便可食用。

　　白蘿蔔魚泥

　　作用:魚類中含有大量的鋅和不胞和脂肪,蘿蔔除含有鋅外,還含有澱粉酶可以促進脂肪的吸收。促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

　　用料:魚1塊、擦碎的白蘿蔔2大匙、高湯適量。

　　做法:魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內,再加入高湯一起煮成糊狀。

　　大骨冬瓜湯

　　作用:大骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒提供鈣質。冬瓜是營養價值很高的蔬菜,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩。

　　用料:豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞。

　　兒童冬季養生注意事項

　　合理飲食,冬季是感冒的高發季節,合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品,含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白,可減少呼吸道疾病的發生。除了母乳餵養外,應根據小兒生長髮育的需要,及時新增輔食。

　　保護面板,冬季寒冷乾燥,幼兒面板中的水分散失較多,皮脂腺分泌較少,面板容易出現乾裂發癢,要讓幼兒多吃蔬菜、水果,多喝開水,並常用熱水洗手、腳、臉,再適當搽點護膚霜。

　　堅持戶外活動,有些父母惟恐孩子凍著,天氣一涼,就不讓小兒出屋,小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激,得不到耐寒鍛鍊,接觸了感冒病人後,因對病原菌抵抗力差,很易患病。所以,應該堅持讓小兒做戶外活動,天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候,讓小兒在大自然中活動半小時到一小時,可提高小兒的體質。同時不坐涼地:冬季地面溫度很低,幼兒坐在上面,體內的熱量就會大量散失,容易感冒、腹瀉。