女性冬季養肝護肝的食物推薦

　　日常生活中，不合理的飲食習慣和選擇，都會對肝臟造成或輕或重的損傷。肝臟為我們的身體承擔著解毒的租用，同時它也是一個脆弱的器官，保護不好就會生病。因此要及時養肝護肝，尤其是女性。下面小編整理了女性冬季養肝護肝食物，一起來看看吧!

　　女性冬季養肝護肝食物

　　1、醋

　　《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認為能“開胃、養肝”。中醫認為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發食慾的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利於肝細胞的再生修復了。

　　2、檸檬

　　檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

　　3、枸杞

　　枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶礆，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶礆。藥理實驗表明，甜茶礆有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

　　4、大棗

　　大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　5、南瓜

　　南瓜有非常好的養肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇當量是93.5微克，對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。

　　6、雞蛋

　　雞蛋是我們平時生活中非常常見的一種食品，並且自古以來它就是滋補的最佳選擇。專家提醒，在平時生活中適當的多吃些雞蛋，非常有利於人體健康。尤其是在寒冷的冬季更應該多吃些雞蛋，這是由於雞蛋中所含有的營養非常的豐富，除了富含有蛋白質之外，還有卵磷脂，這種物質能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生，從而更好的修復肝臟組織。

　　並且雞蛋中所含有的蛋白質與人體非常的類似，因此人體對雞蛋中蛋白質的吸收率非常高，一般都可達到95%。但是吃雞蛋也不宜過多，一般每天1-2個即可，太多的話不但浪費而且還會影響消化。

　　女性冬季養肝護肝食譜

　　1、菠菜粥

　　材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：先將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加適量水。接著，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

　　功效：菠菜粥可以輔助治療肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病。

　　2、豬肝豆腐湯

　　材料：豬瘦肉100克，豬肝、豆腐各200克，生薑2片，香菜10棵，薑汁、植物油、食鹽各適量。

　　做法：先把豆腐洗淨切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗淨，加薑汁及食鹽醃10分鐘，放進沸水中焯至將熟撈起。接著，在鍋內下少許植物油爆生薑，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調味就可以了。

　　功效：豬肝豆腐湯可以養肝明目、疏風透表。

　　3、絲瓜護肝湯

　　材料：絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、薑絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。

　　做法：先將絲瓜刮皮洗淨切長條、豬肝洗淨切片，用豆粉、料酒、生抽、薑絲碼味。熱油鍋裡放薑絲炒哈加水，燒開放入絲瓜、豬肝，煮過4分鐘，要注意煮的過程中不能加鍋蓋。這是因為加了蓋子，絲瓜會發黃。最後，加入枸杞、鹽、雞精和香油幾滴就可以開吃了。

　　功效：枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎，此湯可以清肝明目，解毒醒酒。

　　4、三鮮燴

　　材料：雞脯肉、胡蘿蔔丁各100克，嫩豌豆25克，雞蛋***取蛋清***，番茄丁50克。肉湯、料酒、牛奶、雞油、澱粉、鹽各適量。

　　做法：首先，將雞脯肉洗淨，剁成肉泥;將少許澱粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。接著，把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁，待肉湯滾沸後離火，用筷子把雞肉泥從碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完後將鍋燒沸。最後，把澱粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出就可以了。

　　功效：可以大補氣血、養肝明目、健脾開胃。

　　5、乾貝蘆筍

　　材料：乾貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

　　做法：先將蘆筍去皮，切段，文蛤吐沙，洗淨，用沸水燙熟後去殼取肉。接著，在鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入乾貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽進行調味。

　　功效：蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，可以調節機體代謝，提高身體免疫力。乾貝蘆筍可以補血養陰、滋補肝腎。

　　女人冬季養生小常識

　　1、合理補血

　　秋冬季節女性朋友們很容易因為外界的氣溫或是飲食不注意造成氣血不足。主要表現為面色暗黃，舌苔發白，容易頭暈疲倦。可以食用一些有保健的天然食品，如黑豆、髮菜、金針菜、龍眼肉等。也可以喝將當歸、川芎、芍藥、生地一起煎服熬成的四物湯來達到滋補的目的，同時配合上烏雞一起熬製會更好。大棗及枸杞也是補血的好東西。

　　2、補氣養虛

　　女人秋冬季養生，要特別注意補氣，氣虛的女性，一般表現為疲倦乏力、面色灰白、食慾不振，脈虛弱無力。而且平時即使只是坐著沒有運動，總會覺得喘不過氣。

　　專家推薦：紅參具有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。所以，女人補氣，首選紅參。可以選取適量的紅參，跟烏雞一起煲成湯，喝湯吃肉便可。平時可以多食香菇、紅薯、大棗、山藥還有栗子。這類食物有很好的補氣養血的功效。

　　3、防寒保暖早睡早起

　　自古就有“秋防燥、冬防寒”的說法，冬季天氣寒冷，女生一定要注意防寒，一旦外寒侵入機體，經久不散，很多女性疾病大多都是因為冬季保養不當造成的。所以，進入冬季後，要把防寒作為養生的第一要務，不可硬撐。無論是在家還是外出都要注意穿著暖和。冬季夜長，女生更不可過分熬夜。早睡早起，無論是對於面板的保養還是身體的健康都是有利的。

　　4、冷水臉溫水牙熱水腳

　　“冷水臉溫水牙熱水腳”，是民間廣為流傳的說法，也是非常重要的女人冬季養生小常識。冬天應堅持冷水洗臉，不但可以進行冷刺激，預防感冒，還能使毛細血管收縮，面板緊緻。人的牙齒在35-36.5攝氏度的口腔溫度下能進行正常的新陳代謝。若經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，長久會引起牙髓出血和痙攣，甚至導致牙周炎、牙齦炎等病症。因此寒冷的冬天用溫水刷牙，有利牙齒健康。睡前用熱水泡腳，既解乏，又有助於睡眠。人體的足部穴位很多，在熱水的浸泡下，舒筋活絡，加速血液迴圈，起到防病治病的作用。

　　5、保持良好的精神狀態

　　冬季氣候乾燥，溫度降低，很容易使人產生焦慮情緒。加上女性本就感情豐富，導致“上火”現象頻頻發生。因此，冬季要注意情緒調節，平日要注意保持樂觀情緒，而當遇到不順心之事要注意保持冷靜，不要輕易生氣、發怒，以避免焦慮和抑鬱等負面情緒。