八款排毒美食

　　參與排毒的器官主要有肝、腎、腸、面板等，因此，以排毒為目的的斷食，可以選擇一些有助於幫助排毒的食物。下面小編給大家介紹排毒美食，希望對你有用!

　　排毒美食一、檸檬

　　檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。不僅如此，中醫認為，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養組合。經常飲用可以起到通便、淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。

　　推薦食譜：檸檬蜂蜜水

　　原料：檸檬一個，蜂蜜500ML。

　　做法：

　　1、檸檬用水打溼，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗乾淨，並切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。

　　2、擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。***早上或者是下午3-4點面板缺水時飲用效果最好***。

　　排毒美食二、木耳

　　味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不飢，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　推薦食譜：燴木耳夾心蝦

　　原料：水發黑木耳200克，鮮蝦仁100克，雞肉茸、鮮西紅柿、菠菜葉各50克，芝麻30克，黃酒25克，生薑汁15克，鮮湯200克，植物油1000克。蔥花、精鹽、味精、幹澱粉各適量。

　　做法：

　　1、鮮蝦仁洗淨，與少許精鹽和澱粉拌勻上漿，放到熱油鍋中劃散，炸至金黃色時撈出、控油。水發黑木耳洗乾淨，擠去水分，剁成茸，放到碗中，用適量的精鹽、芝麻、雞肉茸、味精、幹澱粉和鮮湯拌勻，捏成丸子，每個丸子重約10克，丸子中要包入1粒蝦仁。

　　2、鮮西紅柿洗淨，切塊;菠菜葉洗淨，控水。炒鍋置火上，倒入植物油，燒至七成熱時放入做好的丸子，炸至定型後撈出瀝油。

　　3、炒鍋留底油，燒至五成熱，下入蔥花和西紅柿塊，煸炒片刻後烹黃酒、生薑汁，再倒入鮮湯、丸子和適量的精鹽、味精，旺火燒開，待丸子入味後下入菠菜葉，最後用溼澱粉勾芡即可出鍋食用。

　　排毒美食三、地瓜

　　國慶節後吃什麼排毒?首先推薦地瓜。地瓜熱量相對較低，因此用地瓜代替主食，熱量和脂肪均不易超標。且地瓜富含膳食纖維，可增加飽腹感，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進胃腸蠕動，保持正常體重，防止便祕。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。地瓜粥也是不錯的排毒食療方。

　　推薦食譜：地瓜粥

　　原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。

　　做法：

　　1、首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗乾淨後取出來稍微控水，然後將它們一起倒進鍋中，再往裡面倒入清水。然後用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。

　　2、接著剝掉地瓜的表皮，並放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，並將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。

　　排毒美食四、山藥

　　國慶節後吃什麼排毒?山藥是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，且本身就是一種高營養、低熱量的食品，有很好的排毒養顏功效。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮製”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。

　　推薦食譜：拔絲山藥

　　原料：山藥500克，冰糖75克，芝麻5克，桂花2克。

　　做法：

　　1、山藥去皮後切滾刀塊冰糖碾碎成面兒狀，盤中塗上少許香油;鍋內注入油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃色，皮脆裡熟，倒入漏勺內。

　　2、鍋內留油少許，放入冰糖面和一勺清水，加桂花滷熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖已經微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥和芝麻倒入鍋中攪動，用糖汁將山藥包均。隨後，倒入塗油的盤中，迅速上桌即可。

　　排毒美食五、大白菜

　　大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食用有助於增強免疫功能，對健康健美也具有意義。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證實，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的大白菜，可減少乳腺癌發生率。

　　推薦食譜：栗子燒白菜

　　原料：大白菜心300克，栗子100克，火腿，竹筍各10克，溼澱粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽、味精、白糖、香油各適量。

　　做法：

　　1、將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7釐米長，0.6釐米寬的白菜條***菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連***，火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口***切破栗子皮即可***。

　　2、鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。將花生油到入鍋內，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控淨油。

　　3、炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調澱粉勾芡，點香油出鍋即可。

　　排毒美食六、冬菇

　　冬菇含有穀氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。

　　推薦食譜：蓮藕冬菇豬排骨湯

　　原料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生薑5片。

　　做法：

　　1、各物洗淨，蓮藕刮皮、去節、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。

　　2、一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。

　　排毒美食七、芝麻

　　芝麻含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養肝腎的作用，尤其是對便祕有很好的療效。芝麻是一種治療便祕的食材，經常食用還能減肥塑身的作用，在節食減肥是配合芝麻，還能改善面板呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。

　　推薦食譜：紫菜芝麻飯

　　原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。

　　做法：

　　1、首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將擀麵杖將兩種芝麻弄碎。

　　2、將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌後一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

　　排毒美食八、胡蘿蔔

　　國慶節後吃什麼排毒?胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。

　　推薦食譜：香燒胡蘿蔔

　　原料：胡蘿蔔3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺***用家裡的白瓷湯勺就行***、鹽少許。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點小一點更容易熟。兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺。

　　2、平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點耐心將胡蘿蔔慢慢燒軟。

　　3、待胡蘿蔔的稜角變圓，可以取一塊嚐嚐了，只要胡蘿蔔變得綿軟並且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿蔔燒透後倒入調味汁，待湯汁燒至略幹，香味滲入胡蘿蔔就可以關火了。