菊花茶的功效與作用和正確泡法

　　菊花茶清香甘甜，尤其是在乾燥的季節裡更是清熱解暑，深受人們的追捧和喜愛。菊花茶的功效與作用有很多。以下是小編推薦的菊花茶的功效與作用，歡迎閱讀!

　　菊花茶的功效與作用

　　《本草綱目》中記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。而《神農本草經》中則記載：白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺，久服利氣， 輕身耐勞延年。”菊花還可以治口乾、火旺、目澀等疾病，主治感冒風熱，頭痛病等，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

　　醫學上也研究證實菊花茶具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。

　　菊花茶在消除眼睛疲勞上也有一定的功效，長期對著電腦的上班族可以多喝菊花茶，對眼睛有保護作用。而且菊花是寧神靜氣的天然藥方，具有柔和的舒眠作用。

　　最後菊花茶還具有明目清肝的作用，如果配上枸杞一起來喝，效果就更佳了。研究也證實了菊花茶的功效與作用很顯著，它越來越受到人們的喜愛和關注了。

　　菊花茶的泡法

　　1、菊花山楂茶：10克菊花，10克山楂、10克金銀花，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。

　　2、菊花蜜茶：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

　　3、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，下火效果更佳。

　　泡菊花茶的正確步驟

　　第一步：洗茶

　　雖然菊花和茶葉不同，但是也不要忘了，菊花在晾晒過程中也有很多灰塵和油脂混入到裡面，因此必須用80度的熱水泡個3到5秒，再迅速把水濾掉。因為時間久了，就會把菊花的營養也會濾掉的，這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。

　　第二步：泡茶

　　用100度的開水或者涼到90度的熱水衝入菊花裡，放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水衝進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因為熱水衝進去會攪動菊花，泡的郎利充分，不用你再去專門攪拌了，而把菊花放進熱水，你還要攪拌，否則菊花會飄在水面上。

　　第三步：

　　關於重複泡的次數，我個人認為，只能泡兩次就可以了，次數多了，比如超過三次了就沒什麼意義了，已經沒有營養了，除了浪費你的功夫而已。

　　菊花的吃法

　　1、雪梨菊花茶

　　1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;

　　2、準備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;

　　3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時間;

　　4、枸杞浸泡一下;

　　5、雪梨去皮;

　　6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;

　　7、煮開後,放入適量的枸杞;

　　8、放菊花,煮開即可飲用。

　　2、菊花糕

　　1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;

　　2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;

　　3、250克馬蹄粉混合600克清水攪勻成無顆粒的馬蹄粉水;

　　4、煲好的菊花茶把菊花隔去。***此時已經可以飲的哦***;

　　5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,並一個方向不停攪勻,成生熟粉糊;

　　6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;

　　7、大火蒸20分鐘,放涼後切塊,冷藏後食用更清爽。

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