菊花茶的功效與作用和正確泡法

General 更新 2024年11月02日

  菊花茶清香甘甜,尤其是在乾燥的季節裡更是清熱解暑,深受人們的追捧和喜愛。菊花茶的功效與作用有很多。以下是小編推薦的菊花茶的功效與作用,歡迎閱讀!

  菊花茶的功效與作用

  《本草綱目》中記載:菊花茶具有性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效。而《神農本草經》中則記載:白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、面板死肌、惡風溼痺,久服利氣, 輕身耐勞延年。”菊花還可以治口乾、火旺、目澀等疾病,主治感冒風熱,頭痛病等,對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

  醫學上也研究證實菊花茶具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌,菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。

  菊花茶在消除眼睛疲勞上也有一定的功效,長期對著電腦的上班族可以多喝菊花茶,對眼睛有保護作用。而且菊花是寧神靜氣的天然藥方,具有柔和的舒眠作用。

  最後菊花茶還具有明目清肝的作用,如果配上枸杞一起來喝,效果就更佳了。研究也證實了菊花茶的功效與作用很顯著,它越來越受到人們的喜愛和關注了。

  菊花茶的泡法

  1、菊花山楂茶:10克菊花,10克山楂、10克金銀花,代茶飲用,能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身,適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。

  2、菊花蜜茶:菊花50克,加水20毫升,稍煮後保溫30分鐘,過濾後加入適量蜂蜜,攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

  3、三花茶:菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,下火效果更佳。

  泡菊花茶的正確步驟

  第一步:洗茶

  雖然菊花和茶葉不同,但是也不要忘了,菊花在晾晒過程中也有很多灰塵和油脂混入到裡面,因此必須用80度的熱水泡個3到5秒,再迅速把水濾掉。因為時間久了,就會把菊花的營養也會濾掉的,這個矛盾必須掌握最佳黃金結合點。

  第二步:泡茶

  用100度的開水或者涼到90度的熱水衝入菊花裡,放置5分鐘即可飲用。注意一定是熱水衝進菊花而不是菊花放進熱水哦。這是因為熱水衝進去會攪動菊花,泡的郎利充分,不用你再去專門攪拌了,而把菊花放進熱水,你還要攪拌,否則菊花會飄在水面上。

  第三步:

  關於重複泡的次數,我個人認為,只能泡兩次就可以了,次數多了,比如超過三次了就沒什麼意義了,已經沒有營養了,除了浪費你的功夫而已。

  菊花的吃法

  1、雪梨菊花茶

  1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;

  2、準備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;

  3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時間;

  4、枸杞浸泡一下;

  5、雪梨去皮;

  6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;

  7、煮開後,放入適量的枸杞;

  8、放菊花,煮開即可飲用。

  2、菊花糕

  1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;

  2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;

  3、250克馬蹄粉混合600克清水攪勻成無顆粒的馬蹄粉水;

  4、煲好的菊花茶把菊花隔去。***此時已經可以飲的哦***;

  5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,並一個方向不停攪勻,成生熟粉糊;

  6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;

  7、大火蒸20分鐘,放涼後切塊,冷藏後食用更清爽。

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