甜柿種植的技術

　　甜柿成熟後即可食用，昧甜，質脆。其以自然脫澀，營養豐富，鬆脆可口，耐貯運，供給期長而深受種植者和消費者歡迎。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、品種選擇。日本甜柿有早、中、晚熟品種。即9月成熟的赤柿、伊豆、西村早生;10月中下旬成熟的一木次郎、興津20號、花御所;10月中下旬至11月成熟的富有、駿河等。

　　二、挖穴施肥。宜選擇土壤肥沃、深厚、溼度中等的山場為園地。根據經營水平的高低按株行距2.5米×3米***即89株/畝***，或3米×4米***即56株/畝***的密度挖植樹穴。穴的長、寬、深各1米。植樹時穴施腐熟的廄肥50公斤，或堆肥、漚青70公斤，或餅肥4公斤，加過磷酸鈣5公斤、氧化鉀0.3公斤作基肥。

　　三、起苗栽植。在栽植前選擇用野柿、油柿、君遷子***黑棗***作砧木嫁接上述品種的壯苗。苗高1米以上。起苗時要少傷苗根，但對過長的主根要適當修剪。並做到快起、快運、快栽。栽苗時表土要在拌肥後先填入穴底，樹苗入穴後要舒展根系。再用已拌肥的底土覆蓋以高出地面10釐米為限。

　　四、撫育管理。新栽幼樹要在夏秋兩季兩鬆土除草。栽後第二年起要在春夏秋三季鬆土除草，並每年適當施些追肥。先要量少多次，以後逐年增加。進入盛果期後每年施肥時要含純氮8公斤、五氧化二磷10公斤、氧化鉀6公斤、氧化鎂4公斤。分別在3-4月、8-9月、11-12月先後施花前肥、壯果肥、產後肥。而產後肥的數量應占全年總肥量的50%。

　　五、摘蕾疏花。甜柿幼樹期容易形成花芽，開花坐果數量多，故應適當疏蕾疏果。即在開花前10-15天要按照葉與蕾15：1的比例疏蕾。6月下旬在第一次生理落果後，按20-25片葉配一個果的比例選留健壯的幼果，多餘者全部摘除。

　　六、整形修剪。定植時在苗高0.9-1米處剪斷樹梢。在當年冬季或翌年早春的休眠期內，選擇不同方向層次、但垂直枝向距離相同的三根枝條作為主枝，並分別剪去枝長20%的枝梢。第一主枝離地面40-50釐米;第二主枝在第一主枝上方的30釐米處;第三主枝在第二主枝上方20釐米處。對主幹上其他非主枝暫時保留，並剪去枝梢長度的20%。定植2年後，冬季先將上述非主枝全部剪去，再剪去各主枝當年生長量的20%，然後再剪去側枝上的細弱、交叉、重疊枝。最後在離主幹分枝部位約50釐米處選一側橫向伸展的健壯枝作第一副主枝，並連同其它所留側枝一道剪去當年生長量的20%。定栽3年後的冬季在第一副主枝上方約30釐米處選留第二副主枝，並對主枝、副主枝、側枝各剪去當年生長時的20%，使之最終形成矮化自然開心形樹冠，樹高2-3米。

　　甜柿栽培的技巧

　　1、適地栽植。甜柿為喜溫樹種，對溫度要求較高，在年均溫高於10℃以上的地區均可栽培;在平均溫低於13℃的地區栽培時，果實在樹上不能自然脫澀，成澀柿，因而在栽培時應選擇年均溫在13°C以上的地區種植。

　　一般甜柿可忍受短期的-15-18℃的低溫，低於-18℃則易受凍，因而應選擇年絕對低溫高於-18℃的地區建園，防止凍害的發生。

　　2、促使果個膨大。以提高果實商品率。在甜柿生產中普遍存在果個較小現象，出現果個小的原因主要有：

　　***1***過量結果，留果過多，則果個難長大。

　　***2***立地條件差，樹勢衰弱，不利於果個膨大。

　　***3***缺肥少水，營養欠缺，果實生長期得不到充足的營養供給，果實的膨大生長受到抑制。

　　***4***結果枝連續多年結果，結果能力下降，不利生產大型果。

　　因而在生產中要有針對性的採取措施，以利生產大型果，提高甜柿的商品性。生產中應採用的主要措施有：

　　***1***建園時應選擇土層深厚，土質肥沃，保水力強的沙壤土或壤土建園，為柿樹的健壯生長打好基礎。

　　***2***加強中耕鬆土，果園覆草、種綠肥等措施創造疏鬆肥沃的土壤條件，培肥地力，優化柿樹生長的環境條件，走壯根養樹的生產道路，保證樹體健壯生長，提高結實能力。

　　***3***功加強肥水管理。應重點抓好基肥的施用和膨果肥的補充，以促進果個充分膨大。由於柿樹需氦較多，需磷鉀次之，因而柿樹施肥時應加大氮肥的施用量。每年在採果後應及時施基肥，株施優質農家肥50—100千克加施0.5千克尿素、1千克過磷酸鈣、1.5千克硫酸鉀，以增加樹體的營養貯備。在果實生長期株施0.2千克磷酸二銨和0.5千克硫酸鉀，以促進果實膨大。有澆水條件的在發芽前澆1次水，果實膨大期視土壤墒情澆水，保證充足的肥水供給，促進樹體健壯生長，以生產大型果。

　　***4***控制產量。甜柿一般開花很多，結實能力強，如大量結果，則果個難以長大，因而在進入盛果期後，應按結果枝的強弱留枝，一般中庸枝留1-2果，強旺枝留2-3果，弱枝全部蔬除果實，促使枝勢復壯，柿樹由於有生理落果現象，疏果不宜太早，一般應在生理落果後疏果為宜。

　　***5***保持壯枝結果。甜柿結果枝結果後枝易細弱，導致結果能力下降，不利生產大型果，因而在生產中要加強結果枝的更新，對結果後短而細弱的枝組應回縮後部壯枝分權處，對先端下垂枝應適當回縮，抬高枝頭，防止枝勢衰弱，短截部分結果母枝形成預備枝，以保持壯枝結果，提高結果能力，促使果實充分膨大。

　　3、防止落花落果。由於甜柿多數品種只有雌花沒有雄花，以單性結實為主，加之坐果期新梢快速生長，與果競爭營養明顯，因而在柿樹生產中落花落果現象較嚴重，對生產影響很大，應注意防治。可採用綜合措施，以提高坐果率，促使產量提高。生產中應用的主要措施有：

　　***1***在甜柿栽培中最好配備有雄花的“禪寺丸”作授粉品種，走雙性結實的生產道路，以減少落花落果，提高產量。一般“禪寺丸”的株數應占到栽培總株數的20%左右。

　　***2***花前追肥澆水，以保證物質供給，花期用0.1%的硼砂加0.3%。的赤黴素溶液，或0.1%的硼砂溶液噴施，均有利提高坐果率。

　　***3***花期緩和新梢的生長，可在每年4月下旬至5月上旬新梢速長期噴施100-150倍的15%多效唑或開花期對主幹、主枝環割，抑制新梢的生產，可有效地防止落花落果，提高坐果率。

　　4、病蟲危害。導致採前落果嚴重，不利生產效益提高。對柿危害較重的病蟲害主要有柿蒂蟲、柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病等，雖然它們的危害狀各不相同，但都會導致果實成熟前脫落，造成減產。因而在生產中應抓好防治，減少採前落果現象的發生。

　　柿蒂蟲1年發生1代，以老熟幼蟲在柿樹枝幹的老皮下、樹根土縫中及殘留在樹上的被害乾果中結繭越冬。第一代幼蟲在5月下旬開始危害，幼蟲孵化後先吐絲將果柄、柿蒂連同身體纏住，不讓柿果落地，而後將果柄咬成環狀，從果柄皮下鑽入果心。第二代幼蟲在8月下旬在柿蒂下為害果肉，被害果一般由綠變黃，變紅、變軟，大量掉落。防治時應加強人工防治，冬春應細緻地刮除老翹皮，以消滅越冬幼蟲。6月至7月上旬應及時將病果清出園內，幼蟲越冬前可在樹體掛草誘蟲集中燒燬，減少蟲源。藥物防治應側重在成蟲發生盛期和幼蟲孵化後，可用2.5%敵殺死4000倍液噴防。

　　角斑病以菌絲在病葉病蒂上越冬，翌年6~7月進行侵染，在8月可連續侵染，9月出現大量落葉落果。

　　圓斑病以未成熟的子囊殼在病葉中越冬，大約在6-7月子囊孢子飛散，經氣孔侵入潛伏，到8月底9月初開始發病，發病落葉後果實隨即變紅變軟，風味變淡，並迅速脫落。

　　炭疽病病菌在新梢病斑內越冬，初夏產生新的分生孢子，進行初侵染，枝梢在6月上旬開始發病，果實在6月下旬7月上旬發病，7月下旬發病嚴重即開始落果。

　　病害防治：應在發芽前細緻噴施波美5度石硫合劑，殺死樹體上越冬的病菌，為全年防治打好基礎，在5月下旬開始噴藥保護，應以保護性殺菌劑代森錳鋅為主，在6~7月應以多菌靈、甲基託布津為主，進行防治，控制危害。