蔥應該怎樣種植

　　蔥，我們每天都吃的食物，它是怎樣種植的呢?下面是小編精心為你整理的蔥的種植技術，一起來看看。

　　蔥的種植技術

　　①土地選擇蔥育苗畦要選用地勢平坦、地力肥沃、排灌方便、耕作層深厚的壤土地塊。茬口應選用3年內未種過蔥蒜類的地，宜與糧田或其他菜田輪作。蔥又是蔥蒜類以外的蔬菜的良好前作。蔥較耐陰，可與其他蔬菜間套作。

　　②整地、施肥 蔥幼苗期較長，應施足基肥。一般每公頃施腐熟的有機肥或土雜肥32500-45000千克，淺翻、耙平，做成平畦。有條件時，可增施過磷酸鈣375千克。地下害蟲嚴重時，可用毒谷防治。播種前噴施免深耕土壤調理劑，每667平方米200克，加水100千克，噴布地面，可使土壤疏鬆，有利於根系發育和多蓄水，防止冬春季節乾旱。

　　③播種時間 蔥幼苗適宜的有效生長時間為80-90天，方可達到定植標準。在栽培冬用蔥時，首先要根據當地的氣候條件，確定是秋播還是春播。一般無霜期在180天以下的地區需秋播;200天以上的地區適合春播;無霜期在180-200天之間的地區，春播、秋播均可以。這是因為生長期不足，植株不能充分發育;而生長期過長，葉片旺盛生長期容易發生早衰，亦不能達到高產的目的。北方廣大地區以秋播為主。華北地區秋播以9月下旬為宜，嚴寒地區還應提早，溫暖地區應稍推後。山東地區多在10月初播種。播種期確定的標準是：以幼苗越冬前有40-50天的生育期，能長成2-3片真葉，株高10釐米左右，莖粗4毫米以下為宜。這樣的生理苗齡幼苗能夠安全越冬，還可減少翌年先期抽薹現象。秋播時，平均旬氣溫在16.5-17℃時進行播種最適宜，保證有效生長積溫***7℃以上***660-700℃即可。秋播過早，翌年先期抽薹現象嚴重;過晚，幼苗過小，冬季易凍死。 春季播種，應儘量早播。華北地區在2月底至3月上旬即應頂凌播種。播種越晚，幼苗越小;產量越低。山東地區凡大蔥春播的幼苗，移栽時，比秋播苗小，葉色淺，葉肉薄，蔥白短，不充實，產量也降低。

　　④播種方法 蔥育苗的適宜密度為每公頃150萬株，秋播出苗數要不少於300萬株，以備冬季凍死弱苗和進行少量間苗。春播每公頃應有225萬株苗，以備間苗和少量自然死苗。蔥種子的發芽率一般不高，約為75%左右，根據發芽率和出苗率計算，秋播每公頃用種30-45千克，春播用種15-22.5千克。 播種通常用於種子，不進行播前處理。也有的地區播前用50-55℃的溫湯浸種20-30分鐘;或用0.2%高錳酸鉀液浸種20-30分鐘，再用清水漂淨，以殺死種子表面的病菌。種子浸種可提前1-2天出土。 播種方法有撒播和條播兩種。撒播是先在播種畦內起出一層細土作覆土。畦內灌足水，然後把種子均勻撒上，再覆土1-1.5釐米。這種方法墒情好，覆土不板結，覆土均勻，出苗率較高。當土壤墒情好時，也可不澆水，先撒種，再蓋土、踩實。這叫幹播法。條播是在畦內按15釐米左右的行距開深1.5-2釐米的淺溝，種子播在溝內，摟平畦面，踩實。

　　⑤幼苗的冬前管理 秋播後6-8天即可出齊苗。春播較早時，因氣溫較低，發芽慢，需15-25天出土。在此期間要保持土壤水分充足，地表不板結。在出苗前可輕耙一次畦面，以保墒防板結。如土壤乾旱可澆小水。有條件時，播種後即覆蓋地膜，以保墒、增溫，出苗時及時揭去。幼苗冬前生長期，溫度漸低，生長緩慢。此時應控制水肥，防止秧苗長得過大或徒長。一般冬前可澆1-2水。出苗齊後澆一次小水，土壤封凍前澆越冬水。澆水應根據土壤墒情進行，如土壤不幹旱也可不澆水。在澆封凍水後，可在育苗畦面薄薄地撒二層細馬糞、土雜肥或草木灰1-2釐米厚，以利防寒保墒，幼苗能安全越冬。覆蓋不能過厚，否則生熱爛苗。 蔥苗越冬前的正常標準是：平均株高10釐米左右，有2片真葉1心葉;幼苗鱗莖基部直徑0.3釐米以內;苗壯而旺。幼苗過大，則翌年先期抽薹現象嚴重;過小則易凍死。

　　⑥春季苗田管理 春季日平均氣溫達到13℃時，把育苗畦中覆蓋的碎草摟出畦外，再澆返青水。返青水不宜澆得過早，以免降低地溫。有條件時，結合澆返青水，衝施腐熟的有機肥料，每公頃4500-7500千克。然後中耕、間苗、除草。間苗時拔除弱、密苗，保持苗距7-8釐米。秋播苗澆過返青水後，蹲苗10-15天，使幼苗生長粗壯，為下一階段的生長打下基礎。蹲苗後幼苗進入旺盛生長期，生長顯著加快，要增加澆水次數，保持土壤見於見溼。在幼苗旺盛生長開始時，華北地區在4月下旬至5月上旬追第一次肥，蔥苗旺盛生長中期，約5月下旬追第二次肥，每次每公頃施尿素100-150千克。追第一次肥時，噴施蕓薹素碩豐481的100毫克/千克液，促進植株細胞分裂，加快幼苗迅速生長。 春播育苗，出苗時要保持土壤溼潤，以利出苗。苗出齊後及時澆水，到3片真葉時控制澆水，促進根系發育。3葉期後以充足的水肥，加速幼苗生長。 當蔥苗高50釐米、8-9片葉、在定植前10-15天時，應停止澆水，鍛鍊幼苗，使葉片老健，假莖緊實，以利移栽緩苗。每公頃蔥苗可定植5-8公頃的面積。 定植時的壯苗標準是：單株平均重40克左右;高50釐米左右;蔥白長25釐米左右;蔥白粗1釐米左右;管狀葉色濃綠，每株不少於5-6片;具有本品種的典型性狀。

　　蔥的功效

　　俗話說的好“大蔥蘸醬，越吃越胖”，意思是[7]裡面含有很多營養，雖然說的有一點誇張，但是蔥裡面的營養是不可以忽視的，它可以有效的保護人體。

　　蔥是佛教中的五葷之一，是百姓家常用的調味食材，是一種草本植物，生食味辛辣。蔥分為蔥葉與蔥白，它雖然普通，但是營養不普通。

　　蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。