土雞飼養技術
由於土雞生長速度慢,農戶零星散養量不多,因而養殖者的總體經濟效益不高,難增收致富。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
品種選擇
土雞,即本地雞,有的叫草雞。由於品種間相互雜交,因而雞的羽毛色澤有 "黑、紅、黃、白、麻"等,腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等,市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種,就廣東而言,三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。 溫室育雛 修建"立體式網床"育雛溫室,進行專業化規模育雛,農戶養育成雞成活率高、風險小、容易成功***能育雛的則可從育雛開始***。
育雛中主要注意幾點:
① 室溫:0-1周齡時為35-32℃,2-3周齡時為31-24℃,4周齡為23-20℃,也可在1周齡之後以每天降0.5℃。
②相對溼度:室內的相對溼度保持55%-65%,即10天之前為60-65%,10天之後為55%-60%;室內保持空氣新鮮,無刺鼻、薰眼的感覺。
③補充光照:頭5天可保持每天23小時的光照,以後為17小時的光照***包括自然光照在內***。
④適時飲水和開食。小雞應儘早開食和飲水,而且做到料、水不斷,自由採食。在初次的飲水中加入5%的葡萄糖,連用兩天;第三天在飲水中加入0.02%-0.03%的高錳酸鉀。
⑤高密度育雛。在15天之前為60-70只/平方米,一般每批育雛在5000只以上***視養殖戶對雛雞的需求量來定育雛規模***。 "網、床、散"結合 養殖戶應根據自己飼養的數量來適當改造雞舍,要求室內地面為水泥地面,有窗戶和地窗,使空氣流通和採光充足。並做好網床或雞籠,立體式三層為宜。網床的多少以養雞的數量來定,一般按45-20只/平方米來計算***前期密度大一點***。網床第一層離地面高40釐米,網床高30釐米,上下層之間的距離20釐米,一二層網床頂部應擱置承糞板***可用三層板***,網床的骨架部位用木材或白夾竹,網床四周和底部用1釐米×1釐米網目的塑料網固定好,料桶和飲水器均置於網床內。將庭院林地用尼龍網圍起來,每隔2-3米遠打一根樁柱,將尼龍網捆在樁柱上,靠地面的網邊用泥土壓實。所圈圍場地的面積,一般以每隻雞不少於1.5平方米計算,越寬越好。買回的脫溫小雞***已經過育雛的小雞***至1公斤體重的階段在網床內飼養,1公斤後至出欄期間在所圈圍的院林地內放養***雨天和霜雪天不放入***,飼餵中做到料、水不斷,自由採食。網床內飼養,雞活動範圍小、雞體能量消耗少,增重加快;雞在圈圍的院林地散養,能捕食野生雜草和生物昆蟲,改變食物結構,肉質品味高***保持土雞肉質的品味***。
日糧搭配選擇營養全面、適口性好,易於消耗的肉雞全價顆粒料,再適當搭配其他的飼料養雞,才能保證雞的正常生長髮育,加快增重速度和雞肉風味不變的目的。因此,要科學地搭配日糧。育雛期,應選用肉雞全價顆粒料,最初開食時要將飼料稍浸泡轉化一下,並用手搓碎一點。脫溫雞至1公斤體重期間,則選用中雞料,更換時應逐步替換,不能一次性全部更換,以免造成應激反應。同時,應新增5%-10%的完整穀粒***或小麥***,並給予10%-15%的青綠飼料。在庭院散養期間,選用大雞全價顆粒料,日糧中還要加入10%-15%的完整穀粒***或小麥***,新增15%-20%的青綠飼料。若光喂全價飼料,一來飼養成本高,效益不合算;二來雞肉的肌間脂肪多,吃起來不爽口;三是無土雞肉的獨特風味,消費者不喜歡。新增適量的青綠飼料,一來可增加維生素的含量,二是可降低養殖成本,三可減少雞肉的肌間脂肪含量。
消毒免疫 做好雞的免疫接種和消毒防疫工作,防止傳染病的發生和傳播,這是規模養雞成功的關鍵所在。因此,要搞好免疫接種和消毒防疫工作,減少雞的死亡,提高成活率和商品率。對土雞的免疫程式,應結合生產的性質***商品肉仔雞***而定,最好是按肉雞的免疫程式來參照進行,即1日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗***無條件時也可不搞,這主要是在孵化場搞***;6-7日齡的雞用雞新城疫ⅳ系苗***或v4苗***、法氏囊b87苗、傳支h120苗等混合飲水免疫;24-28日齡用雞新城疫ⅱ系苗飲水免疫一次;60日齡再用雞新城疫ⅰ系苗注射接種一次,以後不再免疫接種。同時,在飼料飲水中新增一些藥物預防疾病的發生,在2-7日齡新增0.02%的痢特靈和0.01%的土黴素或青黴素、慶大黴素等,13-17日齡又重複用上述藥物;19-90日齡在飼料中新增氯苯、抗球王等抗球蟲的藥,進行驅蟲、雞舍每天要清掃乾淨,並用生石灰對地面和承糞板上進行消毒。每半月用複合酚兌水將舍外進行噴霧消毒,用百毒殺對雞舍內帶雞消毒。出欄後對場地要徹底清掃、沖洗和消毒;雞舍門口處的消毒池要經常有石灰或消毒液,並注意常換。
飼養土雞的技術要點
棚舍搭建:場地選擇。山地養雞的場地選擇應遵循如下幾項原則:
***1***、既有利於防疫,又要交通方便。
***2***、場地宜選在高朗、乾爽、排水良好的地方。
***3***、場地內要有遮陰裝置,以防暴晒中暑或淋雨感冒。
***4***場地要有水源和電源,並且圈得住,以防走失和帶進病菌。避風向陽,地勢較平坦、不積水的草坡。其中最好有樹木,以便雞到樹下乘涼。
搭棚方法。雞舍設計的要求是:通風、乾爽、冬暖、夏涼,座向宜坐北向南。一般棚寬4-5米,長7-9米,中間高度1.7-1.8米,兩側高0.8-0.9米。通常用由內向外油氈、稻草、薄膜三層蓋頂,以防水保溫。在棚頂的兩側及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住,另一頭開一個出***,以利飼養人員及雞群出入。棚的主要支架用鐵絲分四個方向拉牢,以防暴發風雨把大棚吹翻。
清棚消毒。每一批雞出欄以後,應對雞棚進行徹底清掃,更換地面表層土,清洗工具。對棚內地面及用具先用3-5%的來蘇爾水溶液進行噴霧浸泡消毒,然後再進行燻蒸消毒、每立方米空間用25毫升福爾馬林加12.5克高錳酸鉀。原飼養過雞的草山草坡,也應先在地面上撒一層石灰,然後進行噴灑消毒。最好是利用無汙染的草山草坡建新棚。鋪設墊草。為了保暖需鋪些墊料。墊料要求新鮮無汙辱,鬆軟,乾燥,吸水性強的鋸面子、小刨花、稻草、穀殼等,可以混合使用。使用前應將墊料暴晒,挑出發黴墊草。厚度以3-5釐米為宜。
飼料選擇。一般來說,優質土雞的生長速度較慢,對飼料營養水平的要求比較低,但也不能只喂單一飼料,以免造成營養缺乏,影響生長髮育,降低成活率。應當選擇優質土雞系列全價顆粒料或混合飼料。另外,可以用山地種植的南瓜、蕃薯、木薯等雜糧代替部分混合料。
雛雞飼養管理。雛雞的聲張發育特點是體溫調節能力差、生長速度快、消化機能不完善、抗病能力差、敏感性強、喜群居、膽小。因此,在飼養管理上要抓好如下幾點:***1***、飲水與開食。雛雞進入育雛室後,休息半小時至1小時,便可以喂水。一般喂水先於料。水溫以32度左右為宜,不可飲冷水。頭2天可飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液,有利於消炎、殺菌,預防雛雞白痢。雛雞飲水後,能迅速排出胎糞刺激食慾。一般開飲後可開食。把開飼料撒於鋪在墊料上的淺顏色的塑料布上,讓雛雞自由採食。雛雞的消化力差,必須餵給容易消化、營養全面的飼料。雛雞出殼2天后,食慾旺盛。喂料時要定時定量,一般以喂八成飽為宜。過飽會引起消化不良;不足時會影響雛雞生長髮育,甚至會引起啄食惡癖。每次喂料量以15-20分鐘吃完為宜。
環境溫度與溼度。育雛的關鍵是給予雛雞適宜的溫度。以育除器下的溫度為例:1-2日齡時是34-35度;3-7日齡是32-34度;第2周為30-28度;第3周為28-26度。育雛在冬春季每週下降2度,夏秋季每週小降3度,降至21度為止。雛雞對溼度的要求,第1周相對溼度在70-75%,第2周下降到60%,第3周以後儘量保持在55-60%的水平上。溼度過大、有利於病原微生物的繁殖,容易誘發球蟲病。溼度過小、乾燥會使雛雞呼吸加快,體內的水分隨呼吸而大量散發,腹內剩餘蛋黃吸收不良,影響雛雞的發育。
注意分群,加強巡查。強弱雛雞和病雛要分群飼養,檢查弱雛最好在早晨第1次餵食的時候,弱雛易被擠出來。對患病較重的雛雞立即淘汰。經常巡查雞群,其意義有三點:一是通過觀察瞭解飼料的適口性和投喂量;二是能及時從雛雞的飲食、活動、糞便狀況中發現和診治疾病;三是及時發現意外情況,及時處理,減少損失。
生長雞飼養管理:生長期的雞生長速度快,食慾旺盛,採食量不斷增加。飼養目的是使雞得到充分的發育,為後期的育肥打下基礎。飼養方式是放牧結合補飼。一般應注意以下兩點:公母雞分群飼養。一般雞羽毛長得較漫,爭鬥性強,對蛋白質及其中的賴氨酸等物質利用率較高,飼料效率高。母雞由於內分泌激素方面的差異,增重慢,飼料效率差。公母分養有利於提高整齊度。生長期採用定時補飼,把飼料放在料槽內或直接撒在地上,早晚各1次,吃完為止。驅蟲。一般放牧20-30天后,就要進行第1次驅蟲,相隔20-30天再進行第2次驅蟲。主要是驅除體內寄生蟲,如蛔蟲、絛蟲等。可使用驅蟲靈,左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅蟲,每隻雞用驅蛔靈半片。第2次驅蟲,每隻雞用驅蛔靈1片。可在晚上直介面服或把藥片磨成粉,再與飼料拌勻進行喂飼。一定要仔細將藥物與飼料拌得均勻,否則容易產生藥物中毒。第2天早上要檢查雞糞,看是否有蟲體排出。並要把雞糞清除乾淨,以防雞隻食蟲體。如發現雞糞裡有成蟲,次日晚上可以同等藥量驅蟲1次。
育肥雞飼養管理:即10周齡至上市的時期。此期的飼養要點是促進雞體內脂肪的沉積,增加肉雞的肥度,改善肉質和羽毛的光滑度、做到適時上市。在飼養管理上應注意以下三點:一是隨著肉雞的日齡增長,提內增長的主要組織與中雞階段有很大差別。肉雞沉積適度的脂肪可改善幾雞的肉質,提高胴體外觀的美感。此期一般應提高日糧的代謝能,相對降低蛋白質含量,肉雞育肥期的能量一般要求達到每千克12.54兆焦,粗蛋白在15%左右即可。為了達到這個水平,往往需增加動物性脂肪。二是育肥期採用放牧育肥的,一方面可以讓雞採食大自然的昆蟲及樹葉、雜草等節約飼料;另一方面,提高雞的肉質風味,使上市雞的外觀和肉質更好。在進入育肥期,應減少雞的活動範圍和運動,以利於育肥。三是搞好防疫,重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作。以預防疾病發生。
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