夏季吃什麼粥養生

　　夏天天熱很多人吃不下飯，喝粥是一個不錯的選擇。那麼夏天喝什麼粥好呢？下面小編給大家介紹夏季養生粥，希望對你有用!

　　夏季養生粥

　　小米粥

　　在我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因小米含鐵量高，對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米味甘鹹，有清掃解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

　　荷葉粥

　　荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。

　　粳米粥

　　粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。

　　絲瓜粥

　　絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘻、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。

　　紫米粥

　　紫米具有益氣補血的功效，適用於婦女體質虛弱，營養不良，貧血等症。紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

　　綠豆粥

　　綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及面板瘡癤等病症。

　　黃瓜粥

　　黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。

　　夏季補腎養生粥

　　1、益智粳米粥

　　原料：粳米50克，益智仁5克。

　　做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

　　功效：補中益氣，健脾養胃，適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

　　2、核桃粥

　　原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

　　做法：先把核桃去殼切成丁狀，然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時，最後倒入核桃丁與冰糖即可。

　　功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。

　　3、蝦米粥

　　原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

　　做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗淨的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可。

　　功效：養腎強腎，補鈣壯骨。

　　4、鎖陽羊肉粥

　　原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。

　　功效：溫陽補腎，適合於腎虧所致的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。

　　5、羊肉蘿蔔小米粥

　　原料：小米150，白蘿蔔70克，羊肉50克，香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：羊肉切丁，白蘿蔔切滾刀塊，香菜切小段。鍋中加入水燒開，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水衝乾淨。另起鍋加水燒開，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時下入蘿蔔塊，燉至米湯粘稠，調味即可出鍋。

　　功效：補虛證，健脾和胃，滋陰腎氣，補虛清熱。

　　6、枸杞大棗玉米渣粥

　　原料：玉米渣100克，大棗10個，枸杞15克。

　　做法：枸杞、大棗用清水淘洗乾淨，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　功效：養血安神，補肝，腎降血糖。