冬季吃什麼粥養生

　　冬季多食熱粥能養生保健，養生上認為芝麻粥能益精養陰、蘿蔔粥能消食化痰、胡桃粥能養陰固精、茯苓粥能健脾養胃、大棗粥能益氣養陰等。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　冬季養生粥推薦一

　　宜喝臘八粥

　　原料：多種米、豆、乾果和堅果。從現代營養學的角度來看:豆子中含有很多優質植物蛋白，乾果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素E和多種微量元素。

　　功效：對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用

　　冬季養生粥推薦二

　　宜喝雞汁粥

　　原料：母雞1只，粳米100克，精鹽少許，水煮成粥。

　　做法：雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。

　　功效：適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

　　冬季養生粥推薦三

　　宜喝核桃粥

　　原料：核桃仁30克，大米適量。

　　做法：水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。

　　功效：適用於老年人、小孩體弱者。

　　冬季養生粥推薦四

　　宜喝栗子粥

　　原料：粳米250克，栗子50克。

　　做法：水煮成粥。

　　功效：栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。相宜於腎虛腰痠、腿足無力以及中老年多尿者服食。

　　冬季養生粥推薦五

　　宜喝南瓜粥

　　原料：南瓜

　　南瓜粥比米粥更好，經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。

　　做法：水煮成粥。

　　功效：南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。

　　從養生角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣乾燥，許多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板燥澀等症狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。

　　冬天喝什麼粥好

　　1、紅豆粥

　　紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皁甙、煙酸等。並且紅豆富含鐵質，是我們飲食的補血佳品。

　　中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏的功效。其內服有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　最簡單的做法是取紅豆100克，粳米500克，二者洗淨，加紅糖少許，以水同煮制粥。紅豆粥具有清心養神、健脾益胃、利水消腫、減肥美容功效，適用於心煩不安、脾虛水腫、下肢溼氣、小便不利、大便溏薄、身體肥胖、產後乳汁不足等症。

　　2、臘八粥

　　一到臘八節，家家戶戶都要煮臘八粥，這已成為一種習俗流傳至今。現今製作的臘八粥，隨各地風俗，種類不一，原料主要由多種米、豆、乾果和堅果構成。臘八粥香糯可口，嚴冬食之，能夠暖身祛寒，且其性味平和，補而不膩，堪為冬季養生佳品。

　　從現代營養學角度來看，豆中含有唯一能與動物蛋白媲美的優質植物蛋白，乾果“濃縮”了諸多鮮果中的營養物質，不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素E和多種微量元素，這些對於提高人體免疫力，延緩衰老不無裨益。按傳統養生觀點，臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效。

　　教你臘八粥的做法：粳米100克，花生仁20克，黃豆20克，蓮子肉20克，紅棗20克，加水同煮作粥。此粥具有健脾補腎、滋補虛損功效，適用於久病體虛，脾腎不足之人。

　　3、八寶粥

　　八寶粥是非常營養健康的一款粥，營養價值極高，有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。八寶粥選擇基本食材有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子、紅棗，可以按個人需要加入補氣血的桂圓，紫米;如需調理脾胃，可加入芡實，薏仁，蓮子，茯苓同熬煮。

　　取粳米100克，綠豆10克，花生仁10克，紅豆10克，薏仁10克，桂圓肉10克，蓮子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清熱利溼、養心安神、補脾益腎功效，適用於體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、洩瀉等症。健康人食用可強身健體。