咖哩蟹的好吃做法有哪些
螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。你想了解好吃的咖哩蟹要怎麼做嗎?下面就讓小編給你講一講咖哩蟹的不同好吃做法。
咖哩蟹的好吃做法1
咖哩蟹的材料
海蟹四個,洋蔥一個,青紅椒200克,大蒜6瓣,麵粉15克,咖哩15-20克,奶油25克,白酒適量,黑胡椒粉,糖,鹽適量
咖哩蟹的做法
1.用刷子將蟹洗淨,扳開,去除胃與底蓋,切大塊,蟹蓋用水煮開待用。
2.青紅椒切塊,***紅辣椒要有辣味的***洋蔥切塊,鍋熱放黃油,放麵粉炒香待用。
3.鍋熱放黃油,放蒜末爆香,放洋蔥塊煸炒一會兒,放咖哩粉煸炒。
4.放入蟹塊煸炒一會,放鹽,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青紅椒,煮8--10分鐘。
5.視蟹汁的多少,再放入一些炒好的麵粉,輕輕攪拌,煮二分鐘。***這樣湯汁比較濃郁.***
6.把煮好的蟹蓋與蟹肉擺好,裝盆,既可!
咖哩蟹的好吃做法2
咖哩蟹的材料
肉蟹,菠蘿,粉絲,紅辣椒,蔥,姜,蒜,印度咖哩粉,牛奶,黃油,輔料:鹽,糖,椰漿
咖哩蟹的做法
1、將螃蟹洗淨斬件,用白葡萄酒 鹽 胡椒粉醃製
2、粉絲用溫水泡開,菠蘿,紅椒,蔥,姜,蒜切丁
3、鍋內放油將醃好的蟹塊炸至金黃色,撈出待用。
4、鍋中倒入黃油,下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香,加入咖哩粉,翻炒後倒入蟹塊,添適量椰漿 牛奶、鹽、糖和少量水。
5.待螃蟹熟透入味後,最後再將泡好的粉絲倒進鍋裡,再燒1分鐘,收濃湯汁後即可起鍋裝盤。
咖哩蟹的好吃做法3
咖哩蟹的材料
蟹2只,牛奶,澱粉少量,洋蔥半個,咖哩粉適量,鹽少量,椰奶適量
咖哩蟹的做法
1、先把蟹殺掉,洗乾淨,再剁成四塊,把螃蟹腿也剁開,裹上幹澱粉。
2、然後下油鍋煎會,等到變色盛在盤裡。
3、油鍋裡放入切碎的洋蔥,炒得變色,再倒入咖哩粉,小火慢慢炒勻,炒出香味。
4、把蟹倒入鍋裡,翻炒至上色,再倒入牛奶和椰奶,加了點煉奶或糖,火燒開了轉小火慢慢熬。
5、再加點鹽,然後出鍋。
咖哩蟹的好吃做法4
咖哩蟹的材料
材料珍寶蟹、洋蔥、青紅椒、蒜泥、咖哩、麵粉、魚湯、白酒、黃油、鹽、胡椒
咖哩蟹的做法
***1***活蟹揭蓋,去沙筋和內臟,蟹身斬塊。
***2***用黃油炒香洋蔥末、蒜泥,加入咖哩,煸香後投入蟹塊,加入白酒、魚湯、青紅椒及鹽、胡椒,煨燒至蟹肉成熟;蟹蓋用開水燙至變色。
***3***用黃油將麵粉炒香後,加入***2***中的蟹汁,化開面漿,使汁水起稠。
***4***將蟹肉裝盆,配以青紅椒,用蟹蓋作裝飾,淋上***3***即可。
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