冬天吃什麼藥膳能養生

　　冬天天氣乾燥，這個時候大家需要多多進補。進補最好的方式就是通過吃一些藥膳來調理，那麼冬季吃什麼藥膳來養生呢?下面就讓小編告訴你冬天吃什麼藥膳養生，歡迎參閱

　　冬季吃什麼養生

　　核桃荸薺鴨子煲

　　用料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。

　　製法：鴨子殺好以後清洗一下，然後去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗淨去皮;香菇洗淨，一切兩半;薑切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

　　功效：補腎，益肺，潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便祕、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。

　　注意：陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。

　　山藥菊花豬肘煲

　　用料：山藥l0克、菊花6克、豬肘肉500克，紹酒、味精、雞精各適量，姜、蔥、鹽各7克，上湯2500毫升。

　　製法：山藥切片;菊花清洗乾淨;豬肘肉清洗乾淨後切塊;薑切片，蔥切段。將豬肘肉、山藥、菊花及調料放入鍋內。加上湯燒沸，再用小火堡至豬肉熟爛即可。

　　功效：補腎益精，潤養血脈。適用於脾腎虛弱、膚髮枯燥、肺虛燥咳、更年期綜合徵等。

　　注意：氣虛胃寒。食少洩瀉者禁食。鮮菊花撕下菊花瓣，用清水浸泡2小時，除去苦澀味，其味鮮美可口。每日1次，連續食用1個月。

　　茯苓黑魚湯

　　用料：黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。

　　製法：黑魚宰殺後，將其清洗乾淨，加入適量清水和茨萃，煮沸後烙成濃湯，加鹽調味即成。

　　功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神。可改善脾虛溼阻，洩瀉水腫，心煩失眠等症狀。

　　注意：過敏者禁用。

　　冬天吃什麼養生

　　1、冬天吃什麼水果養生

　　1.1、草莓

　　草莓屬漿果,含糖量高達6%-10%,並含多種果酸、維他命及礦物質等,可增強面板彈性,具有增白和滋潤保溼的功效。另外,草莓比較適合於油性面板,具有去油、潔膚的作用,將草莓擠汁可作為美容品敷面。

　　1.2、櫻桃

　　櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的一種水果,它的營養非常豐富,對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用,飯前食用200-300克可以調理腸胃功能,對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白面板,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。

　　1.3、桔子

　　桔子是大眾非常熟悉的一種水果,以其豐富的果酸和維他命含量而被大量應用於護膚品和化妝品中,尤其是桔皮中的維他命C含量特別高,因此在很多地區,人們用桔皮泡水喝以攝取大量的維C。另外,桔子中所含的有機酸還能增強肌膚彈性,每天用桔皮擦臉可以平撫面部小細紋。

　　2、冬天吃什麼食物養生

　　2.1、糙米

　　糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,能有效提高人體免疫力,促進血液迴圈,為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預防便祕和腸癌。

　　2.2、海帶

　　中醫專家指出,海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝,並防止血液酸化,有助於潤腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運動。另外,海帶中還含有褐藻酸,可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力,並將其排出體外,在健腸的同時,起到預防白血病的作用,一舉兩得。

　　2.3、黑木耳

　　黑木耳含有的植物膠質有很強的吸附能力,可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質,比如灰塵與雜質,並將其集中起來排出體外,起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。

　　2.4、魔芋豆腐

　　魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,大大促進了腸道的生理蠕動,減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外,魔芋豆腐中的膳食纖維,主要成分是葡甘露聚糖,可以在腸壁形成保護膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁廢物,有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

　　3、冬天吃什麼肉養生

　　3.1、豬肉

　　豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　3.2、雞肉

　　這裡說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻只有0、7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。