胰腺炎的飲食治療方法

　　急性胰腺炎患者應暫時完全禁食，以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激，使胰腺持續遭受破壞。下面，小編來為你介紹。

　　1.各種瓜果汁：如白蘿蔔、西瓜汁、番茄汁、雪梨　　汁、荸薺汁、綠豆芽汁等，均可飲服。有清熱解毒功效，並富含維生素，適用於禁食後剛允許低脂流質階段的急性胰腺炎病人。

　　2.黃花菜馬齒莧飲：黃花菜、馬齒莧各30克，將兩者洗淨，放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮30分鐘，放涼後裝入罐內，代茶飲。有清熱解毒消炎功效。適用於急性胰腺炎剛開始流質的階段。

　　3.佛手柑粥：佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水適量煮成粥，即將熟時加入冰糖，粥成後食之。有理氣止痛、健脾養胃之功效。

　　4.豆蔻粥：肉蔻豆10克，生薑10克，粳米50克，先將粳米淘淨加入煮粥，待煮沸後，加入搗碎的肉豆蔻細末及生薑，繼續熬煮成粥後服。可理氣、止痛、散寒，治療急性胰腺炎。

　　5.煮豬胰：取豬胰500克洗淨，加水共煮至爛熟，取汁飲用。每小時50毫升。適用於胰腺炎急性發作、出血壞死型患者緩解期。

　　6.絲瓜汁飲：取老絲瓜1500克，洗淨，搗爛絞汁。每小時服用50毫升，晝夜不停。可清熱止血，適用於胰腺炎急性發作者。出血壞死型患者緩解期如無嚴重嘔吐、十二指腸麻痺性梗阻或腸麻痺者亦可選用。

　　7.鵝毛散：取鵝毛20克入鍋內炒焦，勿沾油，研末。2次分服，豆腐50克煎湯送下。適用於胰腺炎急性發作者。

　　胰腺炎按摩治療措施

　　方法一：患者坐位，按摩者取三焦俞、大腸俞，用拇指指腹點壓;然後患者改仰臥，按摩者左手放於臍上腹部，右手放於下腹部，左手將左上腹部推向右側，而右手將右下腹部推向左側，即行推脾運胃法;然後，點按天樞、樑門二穴;最後，施獅子滾繡球法。此法能疏調臟腑，理氣消滯。

　　方法二：患者俯臥，按摩者用雙手拇指點按三焦俞，然後用掌在八髎穴上往返揉搓，以區域性有熱感為宜;改仰臥，用掌根推揉長強穴：最後，施獅子滾繡球法。此法能祛鬱行滯，適於溼熱型病症。

　　方法三：患者坐位，按摩者用雙手拇指點按肝俞、膽俞、膈俞;改臥位，施用點三脘開四門法以理氣疏肝。此法能疏肝利膽，洩熱理氣，適用於肝膽溼熱症。

　　方法四：患者坐位，按摩者取脾俞穴、胃俞穴，用拇指指腹點按;改仰臥，施以推脾運胃法，點按中脘穴;最後，施用揉拿手三陰法，取足三裡、公孫穴，點按。此法能健脾和胃，補中益氣。

　　胰腺炎的飲食禁忌事項

　　1、忌食油膩性食物

　　油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

　　2、忌吃油葷類食物

　　慢性胰腺炎易脂瀉，稍吃油葷即腹瀉，加之長期難以根治，故患者易出現營養不良。所以要注意，應吃富含營養的食物，如魚，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七，八分飽即可。

　　3、忌食熘、炸、煎的食物

　　高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作，誘發膽絞痛。禁忌油膩食物尤其是晚上更不能吃油膩食物。

　　4、忌吃鹽多類食物

　　多鹽則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，蘿蔔，但須少放鹽，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。

　　5、調味品不宜太酸，太辣

　　如醋、辣椒等都應少放，因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。

　　6、忌吃易產氣使腹脹的食物

　　如炒黃豆，蠶豆，豌豆，紅薯等。

　　7、嚴禁酒和高脂肪食物

　　飲酒和高脂肪食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，所以要嚴厲禁止。