秋季喝酒養生

　　很多人認為飲酒是一件非常簡單的事情，其實則不然。飲酒實際上是一種境界頗高的享受，有許多學問。下面小編給大家介紹的相關知識，希望對你有用!

　　一、暖身

　　秋冬季氣溫低，不少人有手腳發涼的問題，不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時可以新增少許黃酒。

　　在養生酒裡，推薦大家喝醪糟酒，因為它的酒勁很小，還有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。

　　養生方推薦：醪糟果汁

　　醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果。

　　二、止痛

　　有風溼和類風溼問題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫說“治痺症裡頭，可以弱酒”，這裡的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點，幫助通經活絡。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外，容易痛經的女性朋友，可以用些醪糟，有不錯的活血通經的作用。

　　養生方推薦：醪糟蛋

　　醪糟雞蛋不僅營養豐富，還能緩解痛經。做法：1、兩、三勺醪糟***也叫江米酒***放入鍋內;2、加入適量水攪拌均勻;3、加一點紅糖。;4、放入一勺黑芝麻粉***可以補腎、養髮***;5、開啟火，待鍋內的醪糟開後，打入一個雞蛋，用勺子在鍋內攪拌一下，就成了蛋花;6、待開鍋後，醪糟蛋花就做好了。

　　三、養顏

　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病證往往多見肝鬱氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥，可以起到養顏祛斑的作用。

　　養生方推薦：玫瑰陳皮酒

　　檳榔20克，陳皮10克，青皮10克，砂仁6克，荔枝核10克，請藥店加工成粗顆粒，裝入布袋，加入黃酒1600毫升，再用小火燉20到30分鐘，如果喜歡甜味，可以加適量冰糖。用罈子或者酒瓶裝好，密封。

　　每天服用兩次，每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。

　　注意

　　1.首選紅葡萄酒

　　酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優——法國人少患心臟病即得益於常飲紅葡萄酒。研究結果顯示，常飲紅葡萄酒患心臟病的機率會降低一半。

　　2.辨證選酒

　　根據中醫理論，飲酒養生較適宜於年老者、氣血執行遲緩者、陽氣不振者，以及體內有寒氣、有痺阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的效能，用補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥溼、理氣、行血、消積等的區別，因而不可一概用之。體虛者用補酒，血脈不通者則用行氣活血通絡的藥酒;有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養生者最好在醫生的指導下作選擇。

　　3.攝入量別超限

　　一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

　　4.鹹魚香腸別下酒

　　從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物作酒桌佐菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

　　5.中午前不宜沾酒

　　飲酒最好在下午2時以後，飲酒相對比較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的酶-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。

　　此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。