草莓凍芝士蛋糕的家常做法

　　草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。平時生活中你會做草莓凍芝士蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　草莓凍芝士蛋糕的食材準備

　　草莓凍芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.吉利丁片5片冷水軟化

　　2.將200克消化餅乾料理機打碎

　　3.80克黃油微波爐叮一下，倒入餅乾中，攪拌均勻倒入模具，用平底杯子壓實

　　4.準備奶油乳酪375克，隔熱水打到融化，加入200克溫牛奶，攪拌均勻加入15克檸檬汁，10克朗姆酒，攪拌均勻，吉利丁隔熱水融化，倒入芝士糊，加入幾大勺草莓醬，攪拌均勻

　　5.另取一個盆，倒入300克淡奶油，加50克糖打發至稍有紋路，倒入芝士糊，用橡皮刀攪拌均勻

　　6.倒入裝好餅底的模具，灑上杏仁片，放上銀珠糖，，冰箱冷藏四小時以上

　　7.4小時後取出，吹風機稍吹，脫模，完成

　　草莓的營養成分

　　1、維生素C

　　草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。維生素C還能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，面板細膩有彈性，

　　對腦和智力發育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使面板細膩而有彈性。

　　草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。

　　2、維生素A

　　草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

　　3、胡蘿蔔素

　　草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　4、鞣酸

　　草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。