孕婦清淡的菜譜家常菜

　　飲食歷來都不是純粹的生理需要,它與精神需要聯絡在一起。人們賦予了飲食種種文化內涵,孕婦飲食即為其中的一部分。在懷孕的時候，媽媽其實是可以吃哪些適合自己的食物。以下是小編分享給大家，一起來看看吧!

　　篇1：瘦肉燕窩湯

　　原來：瘦肉600g，中等燕窩75g，豬骨50g，鹽生抽各少許。

　　做法：將瘦肉和豬骨洗淨，先放沸水內，煲約1.5小時，然後撈起豬骨，放入預先泡開洗淨的燕窩同煲半小時，用鹽 生抽調味。

　　特點：此湯補血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質，對準媽媽及胎寶寶都有好處，燕窩，豬肉營養豐富，富含多種氨基酸 蛋白質和B族維生素，能幫助胎寶寶生長髮育，尤其適合準媽媽孕早期營養胎教食用。

　　篇2:蘆筍瘦肉湯

　　材料：瘦豬肉，鮮蘆筍，黃芪。油，鹽，姜，蔥，蒜。

　　做法：將瘦肉切片，用鹽稍醃製一下，鮮蘆筍切成段，蔥、蒜切成碎末，姜切成片。鍋燒熱後放入油至六成熱，放蒜末、薑片煸炒至香，再將肉片放入鍋中劃散，最後放入蘆筍、黃芪，加水適量，煲湯至熟時撒上蔥花即可。

　　功效：蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物，且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡，味道鮮美，適合孕期食慾不好的準媽媽。

　　篇3:萵筍炒蝦仁

　　主料：萵筍1根、基圍蝦150克

　　輔料：朝天椒1個、杭椒1個

　　調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

　　萵筍炒蝦仁的做法：

　　1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

　　2.坐鍋，下蝦仁滑炒***蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩***，盛起

　　3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來***蝦仁最後放，保持鮮嫩感***

　　篇4:栗子雞塊

　　主料：雞腿1只、栗子***鮮***15顆

　　調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水澱粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

　　栗子雞塊的做法：

　　1.雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃製10分鐘

　　2.栗子去殼煮熟

　　3.炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備有

　　4.炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

　　5.再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

　　6.將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可

　　篇5：八寶菜

　　材料：香菇20克，白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克，蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。

　　調料：植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。

　　做法：

　　1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片，香菇泡軟，菜花切塊，蝦仁由背剖切洗淨備用。

　　2.鍋內倒水燒開後，加入白菜燙1分鐘，西蘭花、菜花燙2 分鐘撈起。

　　3.另起鍋倒入油燒熱，先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片，炒約2分鐘，加入蝦仁，再用水澱粉勾芡即可起鍋。

　　孕婦必須吃的食物

　　1、板栗——消除疲勞營養成分：葉酸、蛋白質和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養胃健脾，提高免疫力，促進胎兒發育，治療腰腿痠軟，慢性腹瀉等病症，消除，緩和情緒。特別提示：栗子不能與牛肉同吃，否則會引起嘔吐。

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　　2、紅棗——增強母體免疫力營養成分：維生素C、葉酸、維生素A。紅棗的功效：促進胎兒大腦發育，增強母體免疫力，健脾益胃，安神定志，補血，降血壓。特別提示：生吃時,棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

　　3、蘿蔔——健康小人蔘營養成分：糖類、維生素C、維生素K蘿蔔的功效：健胃消食，護眼，殺菌，治療感冒，通氣行氣，解腥，預防便祕。特別提示：蘿蔔屬辛辣食物，空腹時不宜生吃，以免引起胃絞痛。

　　4、檸檬——宜母果營養成分：檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素檸檬的功效：安胎，緩解高血壓，美容，補鈣，補鐵，降血糖。特別提示：檸檬因味奇酸，肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強的殺菌作用，對食品衛生有很大好處。

　　5、牛肉——肉中驕子營養成分：優質蛋白質、鋅、鐵、葉酸牛肉的功效：補鐵，有益胎兒智力發育，治療慢性腹瀉和浮腫，增強免疫力，補充懷孕所必需的葉酸。特別提示：牛肉不易煮熟爛，烹飪時可放入一個山楂，一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。

　　6、葡萄：水果皇后營養成分：花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質葡萄的功效：利尿，消腫，安胎，抗貧血，降低胃酸，利膽，抗病毒，殺細菌，積累鈣質，補益腦神經，排毒，調節情緒。特別提示：葡萄最好在摘下兩天後再食用，因為剛摘下的葡萄食後會在小腸中產生大量氣體。

　　7、酸奶——孕婦的最佳選擇營養成分：乳酸菌、蛋白質、維生素、礦物質酸奶的功效：增強免疫力，消除便祕，促進營養吸收，調節腸內環境，止腹瀉，牛奶的替代品。特別提示：在飲用初期不要喝太多酸奶，每日的飲用量應從200亳升開始，等到適應再加量，原則上以500亳升以內為宜。

　　8、小米:五穀之首營養成分：碳水化合物、粗脂肪、粗纖維、B族維生素、胡蘿蔔素小米的功效：維護健康，滋陰養血，增食慾，防嘔吐，預防習慣性流產，防癌抗癌，降血脂。

　　9、核桃——給孩子補腦營養成分：***Ω-3***、DHA、微量元素鋅、錳

　　茼蒿的功效：有助於小孩大腦發育、提高智力、記憶力、為孩子聰明加油

　　特別提示：一般認為懷孕第四個月的時候開始吃核桃比較好，每天5個.不要偏食.飲食儘可能廣泛多樣化。

　　10、海魚——保健至寶營養成分：DHA、多種礦物質海魚的功效：健腦至寶,提高機體抗炎能力,增強食慾,預防早產,防治乳腺癌,預防新生兒哮喘,減少新生兒體重不足機率.特別提示：關節炎患者忌多吃海魚.不能與柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等同吃.也不能與洋蔥,菠菜,竹筍同食.

　　11、海蔘——滋補珍品營養成分：蛋白質、脂肪、DHA、鋅海蔘的功效：增強免疫力，養胎利產，有利胎兒大腦發育，治療高血壓，滋補身體，抗癌，抗菌，造血功能。特別提示：脾運不健，痰溼壅滯或便溏腹瀉及病邪未盡者忌用。

　　12、野菜——長壽菜營養成分：蛋白質、多種維生素、纖維素、礦物質野菜的功效：強身健體，抗菌消炎，防治便祕，利水消腫，降低血壓，促進胎兒視力發育,補鐵補鈣。特別提示：野菜中的莧菜、薺菜、蕨菜：有活血作用，易導致流產。

　　孕媽吃零食的好處

　　1.養生防病。一般吃零食都是細嚼慢嚥，即慢食。科學研究證明，慢食對人體健康很有好處，可健腦、抗衰、防病、美容。當然像我這樣喜歡狼吞虎嚥的人除外…

　　2.臨時充飢。當正餐吃不飽的時候，或者外出遊玩體力不足的時候可以臨時充飢。我每次出去寶寶裡肯定帶有小餅乾和水，餓了的時候能吃一下。

　　3.鍛鍊牙齒和美容。咀嚼類的零食能讓鍛鍊牙齒和健腦，每天堅持嗑幾十粒瓜子，還可以使面板光潔靚麗呢。

　　4.調節情緒。當我們有時在外遇上塞車等情況心裡煩躁時候，吃點零食能讓你減輕內心的焦慮和緊張。就像我每次心情不好都喜歡吃一樣，好吧，也是為我的饞嘴找藉口。