春季養生粥

　　春天乃萬物復甦和生髮的季節，我們人體也需要舒展發放。所以在春季就更加的需要大量的營養物質以供機體的活動和生長需要。建議春季進補要忌油膩喝厚味的食物，要選擇清淡的養生粥來食用。接下來就為大家介紹幾款的做法。

　　1.芝麻粳米粥

　　芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。

　　2.胡蘿蔔粥

　　先將胡蘿蔔1~2根***按個人喜好定***洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔,令人食指大動。胡蘿蔔粥,富含維生素A,凡食慾不振或消化不良、面板乾燥、夜盲症、高血壓者,可經常食用此粥。

　　3.玫瑰花粥

　　最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥,煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使面板細膩有致,還可治療肝氣鬱結引起的胃痛,對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

　　4.韭菜粳米粥

　　先將韭菜50克洗淨切碎待用,再將粳米100克淘淨煮沸,加入韭菜同煮至爛,早晚各服一次。此粥辛辣,溫胃助陽,有促進生髮作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。

　　5.香菇秈米粥

　　水髮香菇100克,秈米100克,熟牛肉適量切小丁,同煮成粥後加入蔥薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

　　6.菊花粳米粥

　　菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等症有良好療效。