榴蓮乾的功效與作用及副作用

　　榴蓮在生活中很多人都喜歡吃，而榴蓮幹就是榴蓮製成的，同樣，熱愛榴蓮乾的人也有很多，適合正在發育的青少年和小孩食用，身體虛弱的人也可以吃。但是多吃或是腸道不好的人，都容易上火。以下是小編為你整理有關於榴蓮乾的功效與作用，希望能幫到你。

　　榴蓮乾的功效與作用

　　榴蓮幹大部分是通過凍幹或者真空乾燥的方式製成，由於脫水的緣故，單位營養價值含量反而要比榴蓮要高，一片榴蓮幹可能需要大量榴蓮才能製成。同時，由於脫水乾燥等緣故，榴蓮幹中的維生素含量也比榴蓮中要少。另外，這樣製成的榴蓮幹中並沒有防腐劑等食品新增劑，所以如果從零食角度看，榴蓮幹還是不錯的。

　　提高免疫力

　　榴蓮幹富含蛋白質、維生素和礦物質等，是極好的補充營養的食品，常食能提高人體免疫力。

　　提高記憶力

　　榴蓮幹中的礦物質元素鋅和硒有助於大腦發育，能活躍思維，記憶力提高。

　　幫助消化

　　榴蓮幹富含膳食纖維，從而起到促進腸道蠕動有助於消化。

　　小貼士：

　　1、糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食榴蓮幹。

　　2、榴蓮幹含有高蛋白質，高碳水化合物，富含維生素和微量元素，適合於發育期青少年，病後體虛及懷孕婦女食用，在脾胃不好的人也可以吃的，陽虛體質也可以吃的，但本身沒有補陽的作用。

　　榴蓮乾的副作用

　　榴蓮幹吃多了會上火

　　榴蓮幹吃多了容易導致身體燥熱,其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。雖然榴蓮是水果之王,它具有豐富的維生素,營養價值很高,可是榴蓮幹吃多了也會上火的哦。因為榴蓮幹營養非常豐富,腸胃無法完全吸收,所以會引起上火哦,所以說榴蓮幹不可以多吃哦。平時喜歡吃榴蓮乾的朋友千萬不要貪吃就吃個不停哦。

　　榴蓮吃多會導致燥火上升

　　廣東當地人特別愛吃榴蓮,廣東人還將其製成榴蓮酥、榴蓮糖等甜品,風味更佳。但是,廣東有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。中醫認為,榴蓮性熱而滯,是一種典型的熱帶水果。如果一次吃太多榴蓮,就可能導致人體燥火上升,進而出現口乾舌燥、便祕、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火的表現。平時就容易上火,經常出現上述症狀,而且舌質紅、舌苔黃的人,最好少吃榴蓮。

　　榴蓮幹不能多吃，因為升糖指數很高

　　從營養學角度看,榴蓮中的脂肪和碳水化合物等能量物質較多。每100克榴蓮的熱量約為147千卡***一般成人平均每天攝入1600~2200千卡***,與大棗相當,是荔枝的2倍,是蘋果、梨、桃子的3~4倍。吃一兩榴蓮攝入的能量大致相當於吃1根香蕉***150克左右***或者1碗米飯。因此,吃過榴蓮就要適當減少其他高能量食物的攝入,保證飲食均衡。另外,每100克榴蓮的碳水化合物含量達28.3克,而且升糖指數很高。

　　榴蓮乾的食用禁忌

　　榴蓮幹是一種高熱量食物，人的腸胃可能會因為無法完全吸收而上火。因此在食用時，要注意適量少吃，千萬不要過量食用。另外，還要注意以下不能與榴蓮幹同吃的食物：

　　1、榴蓮干與白酒不能同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。

　　2、螃蟹和榴蓮幹不能一起吃，會導致嚴重的胃部不適。

　　3、榴蓮幹最好不要配合碳酸飲料或含咖啡因的飲品，也會帶給胃部不適之感，最好選取較為清涼解火的飲品搭配榴蓮幹食用。若上火了，可以吃幾個偏涼的山竹，能達到降火解滯的效果。