孕婦如何吃巴旦木及食用好處

　　巴旦木是很常見的一種堅果零食，它的營養豐富，具有很好的食用價值，孕婦也是可以吃的，但是孕婦要如何吃才是最好的選擇呢。今天小編給大家整理了孕婦如何吃巴旦木知識，希望對大家有所幫助。

　　孕婦巴旦木吃法

　　西芹百合巴旦木的做法

　　材料:西芹、新鮮百合、新疆巴旦木、食鹽、食用油、乾紅辣椒、花椒粒。

　　做法:整株西芹順著一根根的西芹莖,從根部分離開,並把葉子摘下,用清水沖洗乾淨。洗淨的西芹抽去筋條,放在案板上,用斜刀法也就是刀與西芹成45度角,順著西芹的長度把西芹切成段。新鮮百合順著百合的整個花骨朵紋路掰開,用刀切去根部。去掉根部的百合用清水洗乾淨表面的泥汙。用手順著百合的花瓣掰開,並撕去百合表面帶有的雜色物質。鍋內放入適量的清水大火燒開,放入切段的西芹。大火煮制約2分鐘左右至西芹斷生。放入百合。大火煮制約1分鐘左右。用漏勺把西芹和百合瀝水撈出。立即用涼水沖涼降溫,控幹水分。控掉水分的西芹百合放在碗中。巴旦木剝去外殼,和西芹百合放在一起。加入1/4茶匙食鹽調味。炒鍋內放入適量的食用油,放入花椒和乾紅辣椒,小火炸至花椒略顯黑色出香味,撿去雜質。榨好的香辣油潑在食材上。用筷子攪拌均勻即可。

　　巴旦木炒蝦仁的做法

　　材料:鮮蝦400g、椒鹽口味巴旦木50g、芥藍7-8根、蔥薑末各一勺、鹽1-2克、白糖1/4小匙、香油少許。

　　醃蝦用調料:鹽2g、廣東米酒15ml、玉米澱粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮。

　　做法:鮮蝦去殼後將蝦背剖開去除蝦線,用清水反覆清洗乾淨後控幹水分。加入醃蝦用調料抓勻,醃製15分鐘左右。芥藍摘掉葉子削去外皮,斜刀切段,蔥姜切末。將芥藍段焯水後控幹備用。鍋內熱油,下入蔥姜熗鍋。下入蝦仁翻炒至變色。下入芥藍,加入鹽調味,翻炒均勻。加入巴旦木淋少許香油炒勻後製作完成。

　　孕婦吃巴旦木有什麼好處

　　補充營養

　　巴旦木的營養價值很高，含有豐富的植物油、蛋白質、澱粉、糖分、胡蘿蔔素、維生素及鐵、鈣等礦物質元素，孕婦適量食用可以很好的補充營養，起到滋補身體的作用。

　　健腦安神

　　巴旦木中是含有有益於大腦健康和生長髮育的營養素的，一般兒童食用是可以促進大腦發育的，而孕婦適量食用能幫助安神、健腦，對於胎兒大腦和智力發育也是有幫助的。

　　滋養肌膚

　　孕婦在孕期的時候，面板可能會變得變得暗黃或是乾燥，而巴旦木中含有的豐富的維生素E和類黃酮抗氧化劑，能幫助面板排毒和對抗清除自由基，對於面板能起到抗衰老、保溼、滋養的作用。

　　有益於心臟健康

　　巴旦木中含有的70%左右的不飽和脂肪酸是有幫助降低“壞”膽固醇水平，適量吃巴旦木，能夠有效的降低人體膽固醇和甘油三酸酯的含量，從而減少孕期心臟病發作的潛在威脅。

　　早期孕婦飲食禁忌

　　1、避免隨意進補

　　孕媽媽們注重營養是很好的，但是，不是隨便怎麼補都可以。在營養保健品充盈的市場中，有很多高階昂貴的產品，孕媽媽及家人以為多吃這些保養品就能維持孕婦和胎兒的健康，但不一定是這樣的，補充營養是有方法的。

　　早期孕婦食譜中講究，內熱的人不適合食用人蔘、羊肉、桂圓等熱性食物，因為食用後可能會引起內熱過量、出血的情況。而體虛怕冷的孕媽媽們不能吃柿子、螃蟹，也不能服用珍珠粉，因為這些食物會使孕婦感到胃部不適。體質虛弱者不可以短時間裡進食大量補品，比如核桃和芝麻，如果食用過多易導致腹瀉和厭食。

　　2、避免食用過於精細的飲食

　　不是製作超精良的飲食最健康有營養，當女性懷孕後，就成為了家庭中的重點保護物件，家裡人會為其準備各種精細美食，什麼精白米、精白麵，各種粗糧穀物類的食物都不再吃了。

　　其實最好的早期孕婦食譜中一定要包含粗糧，比如小米、麥片等，都有助於孕婦和胎兒的健康。如果拒絕食用粗糧，那麼身體中就會缺乏維生素B1。

　　3、避免沒節制地進食

　　懷孕期間並不代表著想吃什麼就可以吃什麼，想吃多少就可以吃多少，毫無節制地進食對自己是沒有好處的。據說一位孕媽媽一個月中吃掉了一筐橘子，還有的孕媽媽在懷孕期間體重猛漲了45公斤。沒有節制地進食會造成孕婦肥胖、胎兒巨大，或孕婦肥胖，胎兒卻很小。

　　4、避免食用刺激性食物

　　在平時喜歡的咖啡、濃茶、辣椒、酒等，懷孕後一律要禁止，還有丈夫不能再房間中吸菸，這會影響胎兒的健康，對孕婦和胎兒會有很大的不良刺激，影響胎兒的正常發育，嚴重的話還會導致胎兒畸形。

　　5、避免挑食偏食

　　有些孕媽媽為了補充營養，大量食用各種高檔保健品，以及雞鴨魚肉類食物，甚至有些人只吃葷不吃素，連雞蛋都不吃。在健康的早期孕婦食譜中，是覺得不允許出現偏食挑食的情況的，而要做到的是營養的均衡，合理的搭配。不要以為這樣就可以補充更多養分，其實反而會造成營養不良。

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