羊肉枸杞湯的做法

　　冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉是我國人民食用的主要肉類之一。你瞭解嗎?下面，小編來為你介紹。

　　羊肉枸杞湯的製作食材：

　　步驟：

　　1.羊肉用水浸一個小時瀝乾待用，

　　2.備好枸杞，辣椒，薑片等

　　3.胡蘿蔔洗乾淨，切成均勻的塊狀。

　　4.鍋燒熱，加入食用油，把羊肉倒進鍋裡面爆炒，加入薑片，到點料酒。在鍋裡炒到有濃濃的肉香味

　　5.把炒好的羊肉倒進燉罐，先用大火燉開，接著用文火慢燉

　　6.一個小時候後，肉香味很濃時，加入胡蘿蔔和辣椒燉二十分鐘。盛盤前把枸杞倒進去。

　　羊肉的營養價值功效：

　　⑴、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉，且膽固醇低。

　　⑵、肉質細嫩，容易消化，還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，有助於食物的消化。

　　⑶、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

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