羊肉山藥湯的做法教程

General 更新 2024年11月04日

  羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良等症十分有效。你想自己動手做羊肉山藥湯嗎?現在,小編來告訴你。

  羊肉山藥湯的食材準備

  • 主料
  • 羊肉

    500g
  •  
  • 輔料
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 山藥

    1根
  • 胡蘿蔔

    1根
  • 適量
  • 薑片

    適量
  • 料酒

    適量
  • 花椒

    適量

  羊肉山藥湯的具體做法步驟

  1.將羊肉切成小塊。

  2.胡蘿蔔切滾刀塊,山藥切滾刀塊***這次用的是鐵棍山藥,沒有去皮***。

  3.將羊肉入冷水鍋中,焯水後撈出。

  4.另起砂鍋加入開水,下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒及花椒,大火燒開後小火慢煲1小時左右。

  5.加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽,繼續煲20分鐘。

  6.最後撒上少許胡椒粉即可。

  羊肉的功效作用

  溫補脾胃:用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

  溫補肝腎:用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。適合男士經常食用。

  補血溫經:用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

  保護黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。

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