羊肉山藥湯的家庭做法圖解

　　羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。羊肉山藥湯應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　羊肉山藥湯的製作食材：

　　羊肉山藥湯的做法步驟：

　　1.羊腿肉切成塊。

　　2.泡在有蔥姜水中2小時，撈出瀝乾。

　　3.鍋置火上，加清水，大火燒開，放羊肉和料酒撇去浮沫。 .

　　4.撈出，用溫水沖洗乾淨。

　　5.山藥去皮，切滾刀塊。

　　6.將羊肉、山藥、當歸、枸杞，薑片放入九陽電飯煲中。

　　7.蓋上蓋，設定煮湯擋3小時。

　　8.到點後就可以放鹽、胡椒粉開吃了。

　　羊肉的儲存：

　　1.羊肉不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完;

　　2.如果需要長時間儲存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。

　　羊肉的食用方法：

　　羊肉有很大的羶味，祛除羶味有以下小竅門：

　　方法一：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，如放幾塊橘子皮更佳。

　　方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出。

　　方法三：將兩三個帶殼的核桃洗淨打孔，放入與羊肉同煮。

　　方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。