螃蟹白菜湯的家常做法

　　白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。美味的螃蟹白菜湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　製作螃蟹白菜湯需要準備的材料

　　螃蟹白菜湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.食材：螃蟹***已清洗***、白菜***已清洗切開***、蔥段

　　2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。

　　3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。

　　4.接著，加入一些清水煮開至熟。

　　5.然後，加適量的生抽。

　　6.加適量的鹽。

　　7.調味翻勻。

　　8.最後，擱入蔥段，即成。

        白菜的功效與作用

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。