小白菜丸子湯的家常做法

　　小白菜是蔬菜中含維生素、礦物質最豐富的菜，其中所含的維生素C是白菜的3倍多，鈣是白菜的2倍。你想自己動手做小白菜丸子湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　小白菜丸子湯的食材準備

　　小白菜丸子湯的具體做法步驟

　　1.小白菜洗淨

　　2.豬肉丸洗淨

　　3.小白菜瀝乾切碎

　　4.豬肉丸放入鍋內，加適量水、油煮開，水開後再煮3分鐘

　　5.加入小白菜再煮4分鐘

　　6.起鍋前調入鹽即可

　　小白菜養療偏方

　　1、 瀉火散熱，滋陰益髓：

　　取小白菜500克，豬骨400克，生薑3片;先將小白菜洗淨，切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌醃好，用時洗淨，斬為段;

　　然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。

　　2、 清燥通便，補血養顏：

　　取小白菜500克，蜜棗2枚，牛腱肉250克，生薑3片。先將小白菜洗淨，摘去老葉;蜜棗洗淨，稍浸泡;

　　牛腱肉洗淨，抹乾水，整塊不用刀切;然後一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。

　　3、 清熱除煩，通利腸胃：

　　取小白菜500克，鯇魚尾1條***約400克***，生薑3片。先將小白菜洗淨;鯇魚尾洗淨，去鱗，切為幾大段，置油鍋中慢火煎至兩面微黃，剷起;

　　然後燒熱油鍋，加入清水1500毫升，下薑片，武火煎沸5～10分鐘，放入小白菜，煮滾至菜熟，調入適量食鹽及生油，即可食用。