海帶綠豆冬瓜湯的做法圖解

　　海帶冬瓜綠豆湯做起來並不複雜，怎麼做才好吃呢?下面小編分享了海帶綠豆冬瓜湯的做法，一起來了解吧。

　　海帶綠豆冬瓜湯的食材

　　海帶綠豆冬瓜湯的做法步驟

　　1.準備所需材料。

　　2.海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗淨。

　　3.鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。

　　4.然後撈起沖洗乾淨。

　　5.將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。

　　6.加入薑片和綠豆。

　　7.加入適量的清水。

　　8.然後開火煲滾，再轉小火煲半小時。

　　9.胡蘿蔔去皮滾刀切塊，冬瓜洗淨切大塊，海帶切小塊。

　　10.豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。

　　11.再加入冬瓜。

　　12.蓋上蓋煲滾後，轉小時煲至冬瓜變軟。

　　13.最後加入少許鹽調味即可。

　　小貼士

　　湯本身就很鮮味，無需再加雞精。

　　海帶的功效與作用

　　1.治療甲狀腺低下

　　因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

　　2.利尿消腫

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

　　3.防治富貴病

　　海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4.減少放射性疾病

　　海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

　　5.禦寒

　　海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

　　6.抗癌防癌

　　近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。