冬蟲夏草的辨別方法與功效

　　冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。冬蟲夏草有什麼辨別的方法呢?冬蟲夏草有哪些功效?接下來小編為你分享一下冬蟲夏草的內容，一起來看看吧!

　　冬蟲夏草的辨別方法

　　1、看規格

　　冬蟲夏草的蟲體長3～5m，直徑03～08m，形如三眠老蠶。當然，在這一範圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。

　　2、看顏色

　　正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

　　3、看足數

　　正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7釐米，徑約0.3釐米。

　　4、看外形

　　正品腹面足8對，蟲體中部的4對非常明顯。

　　5、看斷面

　　正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。

　　冬蟲夏草的功效

　　1.失眠人的催眠曲

　　蟲草像催眠曲一樣，從根源調理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。第二天體力完全恢復，神清氣爽。長期吃，有助於抗衰老，保持年輕。

　　2.痰咳喘的益友

　　吃蟲草一週，咳喘減輕，痰量減少;連服3個週期，病情逐步減輕，直到健康。它有助於恢復肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時，病情很少發作。這一點對康復非常重要。

　　3.護心養腦的優品

　　吃蟲草，有益於降低心腦血管的發病率。蟲草有極強的清除血液垃圾的作用，有助於改善血脂、血壓，更能改善造血機能，營養心機，對抗心臟肥大。它還能有助於恢復血管彈性，改善血液迴圈。

　　4.腎虛者的良方

　　強腎固本，堪稱世界第一。蟲草是所有中藥裡，能陰陽同補的。無論寒熱皆對症，可以說是上天之賜。冬蟲夏草還有助於保護腎小球細胞，幫助受損的腎臟恢復功能，是慢性腎炎不可缺的保養品。

　　5.護肝佳品

　　蟲草阻止肝纖維的效果非常突出。它是天然的護肝佳品，有助於快速恢復各項肝指標，調節病毒性的免疫水平，增強肝炎的清除能力。

　　冬蟲夏草的吃法

　　一、冬蟲夏草排骨湯

　　食材：蟲夏草7克，豬排骨300克，枸杞子15克，雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜各適量。

　　做法

　　1.首先把豬排骨洗乾淨，然後剁成小塊，放到沸水裡面汆透撈出，再用涼水沖洗乾淨。

　　2.砂鍋內加入水、排骨、雞湯，用文火燉煮3小時，加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽，繼續煨燉30分鐘。

　　二、冬蟲夏草瘦肉粥

　　食材：冬蟲夏草10克，瘦豬肉***切片***50克，小米100克。

　　做法：先用布將冬蟲夏草包好，然後和小米、瘦豬肉一起放到沙鍋裡面，加入適量的水煮至成粥就可以了。

　　此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效，用於肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝痠痛，也可作為中老年人的保健食品。每日1劑，分次食用，需連續食用方會取效。

　　三、冬蟲夏草燉老鴨

　　民間對虛損病人，常用冬蟲夏草3～5支，置老雄鴨頭內，用線扎牢同煮。虛喘者，用15～30支，與老雄鴨蒸而食之。陽痿、遺精者，則用20～30支，燉肉或燉雞食用。本品具有補氣養陰、益肺補腎的作用。

　　四、蟲草附子羊肉湯

　　食材：冬蟲夏草15克，炮附子、肉蓯蓉各10克，羊肉500克。

　　做法：先將羊肉切成塊洗乾淨，然後和蟲草一起放到燉鍋裡面，用大火燉至肉熟後離火，加入調料，即可食用。此湯能改善老年人陽虛肢冷、精力不足。