銅盤芋頭糕怎麼做才好吃

　　芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用。你瞭解芋頭糕要怎麼做才好吃嗎?現在，小編來告訴你銅盤芋頭糕的做法。

　　銅盤芋頭糕的材料準備

　　銅盤芋頭糕的製作過程

　　1、***1***廣式臘腸 60克 　蝦米 40克 　芋頭 450克 　水 500亳升

　　***2***木薯生粉 40克 　　粘米粉 150克 　　水 150亳升

　　2、鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙

　　***1小匙是5ML的匙，1大匙是15ML的匙***

　　芝麻、蔥適量

　　3、廣式臘腸切小丁後用滾水汆燙，蝦米稍微洗淨後也用滾水汆燙，撈起後瀝乾水份。起油鍋，將臘腸丁及蝦米一起炒熟備用。

　　4、把所有調味料及粉類用150毫升水拌勻備用。

　　5、芋頭洗淨、削皮，切成1×1公分的小丁，放適量油在鍋中翻炒一下，不要炒太熟，半熟就行了，加入500毫升的水及2/3量的蝦米、臘腸煮至水滾。

　　6、熄火後加入調好的粉漿攪拌均勻，倒入抹了油的銅盤中，面上加剩餘的1/3蝦米、臘腸大火蒸30分鐘。蒸好後灑上炒香的芝麻和蔥。

　　芋頭的藥用價值

　　芋頭可解面板癢，這個命題似乎是無稽之談，其實是很有科學依據的，來看看小編的介紹吧。

　　巧吃芋頭可解面板癢，現將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個，清洗乾淨，不削皮、不切斷。清洗乾淨後，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然後再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。

　　從中醫角度看，面板瘙癢是血脈流通不暢造成面板營養物質缺乏，乾燥不潤澤。因此，應該選擇能夠利溼、解毒、補血的藥物。

　　芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使面板潤澤，同時提高機體的免疫力。

　　大棗具有健脾、益氣、補血的功效，能夠使血脈通暢，增加面板的營養。這兩種食物搭配在一起，相得益彰。

　　您也可以在湯中加入適量的枸杞，它有滋陰益腎的作用，而腎為先天之本，可以對面板從深層次進行調理。