西洋參功效與作用及食用方法

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　西洋參的功效

　　1、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的所含的皁甙可以有效的增強中樞神經,從而可以達到消除疲勞、靜心凝神、增強記憶力等作用,可以適用於煩躁、失眠、記憶力衰退及老年痴呆等多種症狀。西洋參是補氣保健的首選藥材,它可以促進血清蛋白合成、器官蛋白合成、骨髓蛋白合成等,因此有抑制癌細胞生長、提高機體免疫力、抵抗癌症的功效。

　　2、保護心血管系統

　　經常服用西洋參可以抗心律失常,對抗心肌缺血、抗心肌氧強化、心肌收縮能力的療效非常顯著。西洋參的功效主要還在於可以調節血壓,可有效的降低暫時性和永續性血壓,對於高血壓、冠心病、心律失常、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復有很大的幫助。

　　3、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

　　4、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

　　5、對糖尿病的輔助作用

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　6、滋補作用

　　西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語有云,“西洋參性涼而補, 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”,補而不燥是西洋參的特別之處。

　　7、增強心臟功能的作用

　　西洋參的有效營養成分,可以強化心肌及增強心臟之活動能力。醫學研究表明,西洋參對心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對於由心臟病引發的胸悶、心慌心煩等症尤為適宜。

　　西洋參的作用

　　1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;

　　2. 強壯中樞神經, ***身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人痴呆症有顯著功效;

　　3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或永續性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

　　4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

　　5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;

　　6. 能增強體力並對運動員具極大助益;

　　7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;

　　8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.

　　西洋參的食用方法

　　1、煮服法

　　將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

　　2、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法

　　將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　4、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

　　5、沖服法

　　將西洋參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。

　　6、配棗法

　　取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

　　7、燉雞法

　　將老母雞去內臟洗淨，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

　　西洋參每天吃多少

　　西洋參的食用量是多少?西洋參的食用量多少最科學?當然,西洋參作為一種中藥,雖然療效確切,但,是藥三分毒,因此,提醒大家,服用西洋參的時候最好不要大劑量服用,條件允許,可以通過諮詢醫生或者專業藥師調整用量。

　　1、西洋參的食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的西洋參食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在6-10克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之間,每天的用量可分2到3次吃完。

　　2、要根據自身情況確定自己每天合適的西洋參用量***以克計,參考第一段所述***,把洗乾淨的西洋參放進碗裡,再把碗放到放了水的鍋裡,水不用太多,下面可以墊個架子,不要讓水滾起的時候漫到碗裡,隔水蒸上十分鐘。再把西洋參切片食用。