健脾養胃的粥有哪些

　　想要保護胃部的健康，預防胃病的發生，不妨多喝一些健脾養胃的粥。那你知道嗎?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!

　　4款健脾養胃的粥

　　一、山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。

　　做法：將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

　　二、麥皮牛奶粥

　　材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。

　　做法：

　　1、麥皮煮粥***線以水浸泡約半小時***將熟時加牛奶。

　　2、再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。

　　功效：益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

　　三、沙蔘米粥

　　材料：北沙蔘15克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、每次北沙蔘，搗碎。

　　2、選用粳米，冰糖、同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯麵有油為度。

　　3、或用新鮮北沙在30克，洗淨切片，如法同煮為稠粥。

　　3、若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。

　　功效：具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

　　四、八寶粥

　　材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。

　　做法：

　　1、栗子肉洗淨切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗淨去核，花生米用熱水洗淨後去皮，桂圓肉切碎。

　　2、紅小豆洗淨加入清水煮至五成熟，放入洗淨的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。

　　功效：八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

　　健脾養胃的6種食物

　　1. 南瓜

　　南瓜含有一種叫做果膠的物質，胃病患者吃南瓜可以保護胃腸道的黏膜避免受到粗糙食品的刺激從而引起胃病。同時南瓜還能促進胃部消化，加快胃腸的蠕動。南瓜可與粳米搭配做成南瓜粳米粥，這是一款很好的養胃粥。

　　2. 西紅柿

　　大部分人都認為西紅柿除了養顏之外就沒有什麼功效，其實西紅花含有各種有機酸以及番茄紅素這些物質對於胃部來說是最大的保護。有機酸可以促進胃液的分泌，加速對脂肪的消化，而番茄紅素則可以幫助食慾不振患者助消化。西紅樹可與豬肉還有蓮子搭配。

　　3. 捲心菜

　　很多人都不知道什麼是捲心菜，其實捲心菜就是我們常見的包菜。捲心菜含有的維生素U樣因子屬於天然的維生素，這種維生素能夠加速胃潰瘍的癒合。記住胃酸過多的人不宜食用。捲心菜跟牛肉還有豬肉搭配最佳。

　　4. 木瓜

　　無論是從中醫還是西醫來說，木瓜都具有養胃的功效。中醫方面表示木瓜屬於酸性食物，可以中和胃部;從現代西醫來說，木瓜含有的脂肪能夠消化蛋白質，從而方便了人體對於食物的吸收與消化。木瓜的養胃功效雖強，但孕婦不能吃，否則引起腹痛。想要養胃效果更好，那麼就多與豬蹄、牛骨還有粳米搭配。

　　5. 大白菜

　　大白菜含有蛋白質以及大量的微量元素，具有養胃之王的稱號。對於胃虛所引起的腹瀉可以用清炒大白菜來治療。大白菜還能預防糖尿病，延緩衰老。大白菜與辣椒炒成酸辣大白菜，這道菜有著很強的開胃效果。

　　6. 山楂

　　山楂含量最多的三種物質是蛋白質，脂肪還有碳水化合物。而這三種物質恰恰是胃部最需要的能量。因此，常吃山楂可以有效的促進消化，還能讓你胃口大開。最重要的是能夠消化掉堆積的肉食。山楂最好跟紅棗還有豬肉搭配更養胃。

　　健脾養胃的3個小妙招

　　一、養成良好的生活習慣：

　　少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　二、改變飲食習慣：

　　按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　三、積極食療和按摩保健：

　　羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

　　飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養，胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

　　注意：造成空腹也不宜喝牛奶，而應該在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點，或喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等。