米醋的功效作用意想不到的效果

　　說到米醋的作用，那真是一雙手都數不過來了，從眾所周知的調味作用，到它特有的食療保健作用，再到振奮人心的美容作用、減肥作用……還有哪些不為人知的藥理作用?下面由小編為大家介紹米醋的功效作用，希望能幫到你。

　　米醋的功效作用

　　生活中，米醋是麻麻們做飯炒菜的好幫手，能夠牢牢的控制住全家人的胃，使得麻麻們充滿成就感。但是麻麻們知不知道，米醋除了讓菜餚變得美味之外，還有很多其他令人意想不到的作用。如：

　　1、食療保健

　　米醋中含有多種酸性物質，可促進胃酸的分泌，增強腸胃功能，促進食物的消化，緩解積食腹脹。同時還可起到潤腸通便的作用。

　　米醋中的這些酸性物質，還可以殺滅多種致病菌，有抑菌和殺菌的作用，可幫助人們預防多種病症。

　　米醋還具有軟化血管、降低血脂和膽固醇的作用，可降低血壓喝預防心臟病的發生。更具有增強肝臟的功能，促進人體的新陳代謝，維持人體內的酸鹼平衡。

　　在流感病毒肆虐的季節，用醋薰一薰房間，可淨化空氣，預防感冒。

　　對於睡眠質量不好的人來說，睡前喝一點米醋，能夠有助於入睡，提高睡眠質量。

　　2、美容作用

　　米醋中的醋酸有很強的殺菌作用，對人體的面板、毛髮都有很好的保護作用。

　　並且，米醋中還含有多種氨基酸、維生素以及其他多種成分，對面板是及其有益的。

　　3、減肥作用

　　米醋可促進腸胃的蠕動的消化，有潤腸通便的作用，對於便祕性肥胖患者是能起到減肥作用的。把花生、黃豆或黑豆放入醋中，密封，放置一星期，食用後具有一定的減肥效果。

　　4、藥理作用

　　米醋具有一定的藥用價值，因其強烈的酸性，可抑菌殺菌，因此可治療多種病菌引起的炎症，如鼻炎、慢性胃炎、皮炎等。

　　米醋還可以用來治療鐵打損傷、燙傷等意外傷害;在治療咳嗽和消腫化瘀、止血方面也有一定的效果。

　　5、其他作用

　　米醋還具有使人甦醒、預防暈車、解乏、解酒的作用。用浸泡過醋的毛巾捂住昏迷者的鼻子，可以使昏迷者快速甦醒;旅途疲勞時，在洗澡水中略加點米醋，可使肌肉放鬆，消疲解乏;給酒醉的人服用少量的米醋，可起到解酒的作用;在乘車前喝一杯兌水的米醋，可以預防暈車。

　　米醋的種類

　　通常我們所說的米醋，是指白米制成的米醋，它含有豐富的鹼性氨基酸、、有機酸、無機鹽、維生素和礦物質等，對人體有著極高的保健功效。但其實，米醋不僅僅只有白米醋，它的種類也是有很多的，包括有糙米醋、糯米醋、酒精醋、水果醋等。

　　糙米醋是以漂白前的糙米為原料製成，可與蜂蜜或者果汁混合飲用。

　　糯米醋含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養，味道甘美，於人體健康有益。

　　酒精醋是以馬鈴薯的澱粉為原料，通過酒精發酵而成，一般不推薦使用。

　　水果醋包括有蘋果醋、葡萄醋、柿子醋等，它是利用水果釀造而成，不同的果醋具有不同的作用，但無一例外的具有降低血壓、美容抗衰老的作用，很適合小孩食用。

　　使用米醋注意事項

　　生活中用到米醋的機會很多，烹飪、美容、減肥、治病，無論是內服還是外用，都需要注意一些問題，避免效果沒達到反而引起一些不適症的問題。

　　1、食用時不宜過量。一般來說，成人每天可食用醋的含量為20-40毫升，最多不可超過100毫升。老弱婦女需根據自己的體質適當減少分量，不可因治病養生而無節制的飲用。

　　2、空腹不宜食用米醋。即便腸胃再健康，都不建議空腹飲用米醋及醋相關的飲品。因為醋類飲品中含有較多的醋酸，會刺激胃部分泌過多的胃酸，如空腹飲用，這些胃酸就會傷害的腸胃了。

　　3、炒胡蘿蔔不宜加米醋。胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在與人體發生反應後會變成維生素A，對人體的面板和眼睛有益。而如果在炒制胡蘿蔔時加醋就會破壞這一營養成分，影響到人體對維生素A的吸收。

　　4、烹飪綠葉菜時不宜加醋。綠葉菜中含有豐富的葉綠素，而醋在與葉綠素混合加熱後，會被分解殆盡，這樣就大大降低了綠葉菜的營養價值。

　　5、食用米醋後要漱口。如果是直接飲用米醋或醋類飲品，長期下來牙齒是很容易被腐蝕的，因此建議喝稀釋後的米醋，並且喝完要記得用水漱口。

　　6、外用時不可長期使用。如果是用米醋來美容和護髮，不建議長期使用。正因為米醋有軟化角質的作用，長期使用反而會影響到面板和毛髮的健康。