番茄意麵的不同好吃做法有哪些

　　番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等癌症。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　番茄意麵的不同好吃做法1

　　材料

　　螺旋意麵***其他品種意麵皆可***，番茄適量，生菜適量，火腿若干片

　　調味料：生抽，鹽，糖

　　做法

　　1、將意麵入鍋煮到9分熟***喜歡爛一點就煮久一點，意麵反正不容易煮爛***

　　2、煮好的意麵撈起，將油鍋加熱。

　　3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

　　4、待生菜和番茄縮水變小，放意麵，加少量生抽提鮮;翻炒片刻後再放糖和鹽。

　　5、等到意麵已經變色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

　　番茄意麵的不同好吃做法2

　　材料

　　義大利麵，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇裡拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精

　　做法

　　1.我買的是這種字母和數字的義大利麵，顆粒很小的哦。在意麵的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意麵需要煮的時間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈

　　2.鍋裡水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鐘。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

　　3.意麵煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起

　　4.鍋裡放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

　　5.用餘油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

　　6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙***加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚***

　　7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒

　　8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

　　9.把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻

　　10.裝盤，馬蘇裡拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可

　　番茄意麵的不同好吃做法3

　　材料

　　原材料：義大利麵***長條***，蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末

　　配料：番茄醬，橄欖油，海鹽

　　做法

　　1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利麵，煮至15分鐘

　　2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊

　　3、鍋裡放入油，把蒜蓉，肉末***豬肉，牛肉都 可以***放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄

　　4、大概2分鐘後關火等待意麵

　　5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼幹水分

　　6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入義大利麵翻炒，加入番茄醬海鹽

　　7、翻炒均勻2分鐘後，即可上桌

　　番茄意麵的不同好吃做法4

　　材料

　　意麵***義大利麵***、肉餡***牛肉豬肉都可以***、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。

　　做法

　　***一***、煮麵

　　煮義大利麵的祕訣是要煮到軟硬適中。

　　1、鍋中燒水，待水沸騰後加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油***這樣可以防止義大利麵粘在一起，吃起來也會更加美味可口***。

　　2、將面散放下鍋，，用筷子充分攪動，以免麵條粘在一起。

　　3、參照義大利麵外包裝上提供的時間標準，提前1分鐘左右確認其硬度。取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中***所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒***”。

　　4、用漏勺撈起麵條，瀝乾水分，用純淨水泡了一下，盛入盤中。

　　***二***炒醬準備：

　　1.將切好的西蘭花和胡蘿蔔片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水衝一下***點綴用***

　　2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。

　　***三***肉醬做法：

　　1、肉餡加料酒醃製15分鐘。

　　2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。

　　3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁，一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬***蓋住全部食材的量***、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。

　　4、在煮好的面上淋上醬汁就可以開動了