夏季養生粥做法

　　夏季氣溫升高，人體的免疫力隨之下降，各種各樣的疾病也會找上門，那麼夏季養生喝什麼粥好呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：鮮藕粥

　　別名： 鮮藕粥 蓮藕粥

　　【材料】：大米150克、蓮藕250克、豬瘦肉150克、枸杞10粒、澱粉適量

　　【調料】：食用油5克、精鹽1小匙、味精1小匙

　　【做法】：

　　1、蓮藕洗淨，削去外皮後切片，再用冷水浸泡;大米洗淨用少量油拌勻;

　　2、豬瘦肉洗淨切片，用澱粉拌勻備用;

　　3、將米放入粥鍋，加水煮開，再放入蓮藕片煮30分鐘，最後加入豬肉片、枸杞及其餘所有調味料煮10分鐘即可。

　　【特點】：美容養顏，香稠可口。

　　【美味小竅門】：藕片切好後要立刻浸入冷水中，以防止氧化變黑。

　　2：香菇竹筍粥

　　【材料】：水髮香菇數朵、脆筍100克、骨湯2杯、白米2把

　　【調料】：蔥、蒜末、鹽、香油

　　【做法】：

　　1、香菇洗淨、去蒂，加少許鹽、油，蒸熟備用;脆筍泡湯、洗淨、控幹，用蔥蒜末爆香，炒制脆筍入味，白米淘淨。

　　2、鍋中放入4被清水燒開，讓如白米，先以網或煮沸，加入骨湯，再轉用文火熬煮成粥。

　　3、將香菇、脆筍加入粥中，再煮片刻加入鹽和香油，拌勻即可。

　　3：龍眼紅棗粥

　　【材料】：糯米60克、龍眼肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克

　　【調料】：冰糖適量

　　【做法】：

　　1、先將蓮子洗淨，紅棗去核，糯米洗淨，浸泡在水中。

　　2、蓮子與糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入龍眼肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

　　：小米棒渣粥

　　【材料】：小米1把、玉米碎1把、圓糯米1把

　　【做法】：

　　1、將小米、玉米碎、圓糯米分別淘洗乾淨，圓糯米浸泡4個小時。

　　2、鍋置火上，倒入4杯水煮開，放入圓糯米大火煮開後轉小火煮15分鐘，將玉米碎、小米放入，煮至黏稠即可。

　　4：香蕉蜜粥

　　別名： 香蕉蜂蜜粥

　　【材料】：香蕉1根、雞蛋1個、澱粉適量、白米2把

　　【調料】：蜂蜜

　　【做法】：

　　1、香蕉去皮，切條狀;雞蛋打入碗中，加澱粉攪成糊狀;白米淘洗乾淨。

　　2、鍋中燒熱油，將香蕉條拌入麵糊中裹勻後，下油鍋炸至金黃酥脆後撈出。

　　3、另取鍋置火上，倒入3杯清水燒開，放入白米，以旺火煮沸，用文火熬煮成粥，加入蜂蜜拌勻，再加入香蕉酥即可。

　　5：桂花南瓜粥

　　【材料】：小南瓜1個、白米2把

　　【調料】：桂花醬

　　【做法】：

　　1、小南瓜洗淨，去除頭部，挖去瓠、子，置入蒸籠蒸30分鐘，取出備用;白米淘洗乾淨。

　　2、鍋置火上，放入3杯清水燒開，放入白米，先以旺火煮沸，再轉用文火熬煮成粥，放入桂花醬攪勻，隨即裝填入蒸熟的南瓜盅內，再蒸約5分鐘，至南瓜甜味完全和粥汁相融即可。