荷包蛋怎麼做
荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦荷包蛋的4種不同好吃做法。
荷包蛋的好吃做法一
荷包蛋的材料
雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖
荷包蛋的做法
1、紅棗用清水浸泡2小時泡發,用水將紅棗和蓮子沖洗乾淨。
2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水,燒沸後轉小火慢慢燉煮40分鐘。
3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。
4、將冰糖放入湯中,溶化後打入雞蛋,繼續煮5分鐘即可。
荷包蛋的好吃做法二
荷包蛋的材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
荷包蛋的做法
1、雞蛋三個準備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。
4、鍋內留底油,倒入步驟***2***的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
荷包蛋的好吃做法三
荷包蛋的材料
雞蛋5個,生抽,白糖1調羹***不能太多,太多了,菜會苦***
荷包蛋的做法
1、平底鍋加入油,把雞蛋一個個正反面煎熟,撈出來放到盤子裡備用。
2、等5個雞蛋煎好,放回平底鍋,倒入生抽。
3、加入少量的熱水,基本可以蓋過雞蛋就行。
4、倒入白糖***1調羹就可以了***,蓋上鍋蓋,中火燒一會。
5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。
荷包蛋的小訣竅
有生抽的菜都要放一些白糖,無鹽不鮮,無糖不和。糖可以調和百味。當然不能放太多了,太多會苦。
荷包蛋的好吃做法四
荷包蛋的材料
主料:雞蛋1個或數個,醬油,糖適量。
荷包蛋的做法
1、炒鍋內放少許油,燒熱後,磕入雞蛋,兩面稍煎
2、加適量醬油和糖***按個人喜好加量***水,燒開略煮,將火滅掉即成。甜鹹可口
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