蘭州牛肉麵的做法教程

General 更新 2024年11月22日

  蘭州牛肉麵是中國出了名的百年美食,也是當地人酷愛的早餐食物。平時生活中你會做蘭州牛肉麵嗎?現在,小編來告訴你。

  蘭州牛肉麵的製作食材:

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 冷凍手擀麵

    200g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 豆瓣醬

    適量
  • 大蒜

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 香菜

    適量
  • 老抽

    適量
  • 生抽

    適量
  • 香葉

    適量
  • 花椒

    適量
  •  

  蘭州牛肉麵的做法步驟:

  1.鍋中加入適量的油,燒熱後下入蒜末炒香。

  2.下入豆瓣醬炒出紅油。

  3.下入切好的牛肉翻炒。

  4.調入老抽。

  5.調入生抽。

  6.加入適量清水,再加入蔥姜香葉與花椒,把炒好的牛肉放高壓鍋煮至牛肉軟爛。

  7.香菜切末。

  8.鍋加水把事先準備好的麵條煮熟。

  9.撈玉碗中,盛入事先煮好的牛肉湯,放上兩塊牛肉,再撒上香菜,即可食用。

  牛肉的營養價值及功效:

  1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌

  2、增長肌肉。

  它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  3、增加免疫力

  可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

  4、促進康復

  能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

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