烹飪黃酒泡阿膠做法

　　黃酒在我們生活中喝的是比較多的，阿膠也是比較大補的食品了，如果兩者混合食用的話也有著不錯的效果哦。阿膠黃酒的簡單做法。接下來小編為大家推薦了一些，歡迎閱讀。　1

　　一：

　　1、我們首先要將阿膠放入到一個容器中，之後再匯入黃酒即可。

　　2、.黃酒和阿膠，按1：1的比例泡製就可以了，***黃酒要浸過阿膠***泡幾個小時後，下鍋蒸***也可加上紅棗、芝麻等***。

　　3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡;

　　4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存;

　　食量

　　1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝;

　　2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝;

　　3、服量每天控制在5-10克。

　　黃酒泡阿膠，市面上也是有賣的不過普通價格較高。自己製作相對經濟，品質較好。黃酒泡阿膠，還能提高血液含氧量，消除疲勞，所以體力好、腿腳好、臉色好等等，其實都和服用阿膠有一定的關係。而且製作也方便，趕緊試試吧。

　　二：

　　阿膠，黃酒。

　　將阿膠放入容器內，倒入黃酒;黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化;

　　第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡;

　　將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存;每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝;

　　每天喝兩次，在早飯和午飯後喝。

　　三：

　　阿膠黃酒***即阿膠凍*** 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。

　　服用方法有以下幾個

　　1.直接用用溫開水沖服

　　2.用喝湯的小勺子取一湯勺 然後加入溫開水 在加蜂蜜調和 味道不錯的哦!

　　上面就是阿膠黃酒的做法。如果大家出現身體虛弱等情況，可以選擇食用阿膠黃酒來進行進補。如果身邊有產後女性的話，這也是一個很好的補品。

　　烹飪黃酒的功效

　　黃酒酒性平和醇香，故有‘酒中正人’之稱。其中又以紹興黃酒最為聞名，像大家經常聽到花雕酒是中國黃酒中的奇葩，據科學鑑定，花雕酒含有對人體有利的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高等液體蛋糕”。

　　它潤面板，活血，尤其冬日，溫一碗黃酒，橙黃透明的色澤，映在青斑白瓷的酒盅裡，緩緩細品，既不失情調，都是很好的又能活絡經血。本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤面板、養性格、扶肝，除風下氣等治療作用。

　　阿膠的功效

　　阿膠，女性滋補品，這是我們都曉得的常識.阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺。古代研討證明，阿膠多由骨膠原及其部門水解產物組成，含總氮量約16%，重要為蛋白質。

　　水解天生的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%―0.118%，對血虛動物擁有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增加速度的療效優於鐵劑，有抗氧化，滋潤脾胃等作用，促進人體免疫功能。

　　古有詩讚楊貴妃的美雲：鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容。”別開生面的充足闡明瞭阿膠對女子養顏的功能。