烹飪黃酒可以熬阿膠嗎

　　我們人類的大腦總是有很多的另類的想法，把不同的食材配在一起就有了不同的營養不同的味道，大家都知道阿膠是營養藥，是為了補身子的，而烹飪黃酒，另一個名字就是料酒，也就是廚房用酒，是做調料用的，這兩種食材可以搭配在一起吃嗎?黃酒和烹飪黃酒是不一樣的，不知道大家搞混了沒有呢?那麼讓小編來科普烹飪黃酒能泡阿膠嗎?

　　阿膠是營養藥，是為了補身子的。而烹飪黃酒，另一個名字就是料酒，也就是廚房用酒，是做調料用的。 所謂料酒，顧名思義，就是專門用於烹飪調味的酒。料酒在我國的應用已有上千年的歷史。日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說，啤酒、白酒、黃酒、葡釣酒、威士忌都能作為料酒。但人們經過長期的實踐、品嚐後發現，不同的料酒所烹飪出來的菜餚風味相距甚遠。經過反覆試驗，人們發現以黃酒烹飪為最佳。

　　黃酒能通血脈、活血、養血，而且還可以滋潤面板。為什麼要用它來生產藥片，藥丸，因為通過藥，它加強了藥，很快就可以使藥能達到身體。”

　　黃酒而且我們每個人都可以喝，喝適量的，不是要喝大量的黃酒，適量的黃酒對人體有好處的。它是潤面板，是活血的。

　　1.阿膠黃酒

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

　　2.黃酒

　　我們用黃酒泡阿膠的時候還可以選用國內最好的烹飪黃酒來泡製，度數要高一點的比較好。

　　黃酒泡阿膠原料：

　　1.準備阿膠1盒***在藥店直接粉碎了再拿回來泡會比較快哦***。

　　2.黃酒一支，按1：1的比例炮製就可以了，泡幾個小時後，下鍋蒸***也可加上紅棗、芝麻等***，一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便儲存。放冰箱保鮮就可以了。

　　雖然味道不是很好，但是補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。

　　黃酒泡阿膠的做法：

　　半斤阿膠，用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100ml水。不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子，然後加水放在鍋裡蒸，差不多蒸1個小時左右就可以了。

　　黃酒泡阿膠的功效：

　　1、保健功效：

　　具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。有固本增元，怯除病痛的功效。

　　2、營養功能：

　　營養豐富，內含21種氨基酸，含多種蛋白質、糖類和維生素。?

　　3、抗衰護心：

　　具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。

　　4：減肥、美容、抗衰老：

　　黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，

　　5:藥用價值:

　　黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易於人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。?