菠菜雞蛋湯的做法圖解

General 更新 2024年11月25日

  菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。你瞭解菠菜雞蛋湯要如何做嗎?接下來,小編跟你分享。

  製作菠菜雞蛋湯需要準備的材料

  • 主料
  • 菠菜

    2棵
  • 雞蛋

    1枚
  • 輔料
  • 香油

    適量
  • 適量
  • 600ml
  •  

  菠菜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖

  1.菠菜去老葉洗淨

  2.切小段

  3.雞蛋打在碗裡

  4.攪散

  5.鍋裡放水下菠菜

  6.倒入雞蛋液加鹽

  7.鍋開了以後關火倒入香油幾滴

  8.裝在碗裡即可

  食用菠菜的健康提示

  ①在菠菜中加入檸檬汁食用,檸檬汁裡的維生素C能夠有助於菠菜中的鐵質被人體吸收。

  ②菠菜保鮮購買菠菜後,可用溼紙包好後裝進塑料袋,也可以用保鮮膜包好放在冰箱裡保鮮,這樣可以防止菠菜變幹,減少維生素C的流失。

  ③對付菠菜中的草酸在烹飪之前,用沸水燙一下菠菜。

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