菠菜雞蛋湯的做法圖解

　　菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。你瞭解菠菜雞蛋湯要如何做嗎?接下來，小編跟你分享。

　　製作菠菜雞蛋湯需要準備的材料

　　菠菜雞蛋湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.菠菜去老葉洗淨

　　2.切小段

　　3.雞蛋打在碗裡

　　4.攪散

　　5.鍋裡放水下菠菜

　　6.倒入雞蛋液加鹽

　　7.鍋開了以後關火倒入香油幾滴

　　8.裝在碗裡即可

　　食用菠菜的健康提示

　　①在菠菜中加入檸檬汁食用，檸檬汁裡的維生素C能夠有助於菠菜中的鐵質被人體吸收。

　　②菠菜保鮮購買菠菜後，可用溼紙包好後裝進塑料袋，也可以用保鮮膜包好放在冰箱裡保鮮，這樣可以防止菠菜變幹，減少維生素C的流失。

　　③對付菠菜中的草酸在烹飪之前，用沸水燙一下菠菜。