韭菜豬肉餃子的做法圖解

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。平時生活中你會做韭菜豬肉餃子嗎?接下來，小編跟你分享。

　　韭菜豬肉餃子的食材準備

　　韭菜豬肉餃子的具體做法步驟

　　1.麵粉用清水和成麵糰，放一旁靜置

　　2.豬肉剁成肉泥

　　3.蔥姜切末

　　4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻

　　5.蘑菇洗淨焯水

　　6.將蘑菇擠幹水分，切碎

　　7.韭菜洗淨切末

　　8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡裡拌勻

　　9.麵糰揉光滑後搓成長條

　　10.揪成小劑子

　　11.再用擀麵杖擀成餃子皮

　　12.取一餃子皮，放入適量肉餡

　　13.對摺捏邊，捏成餃子

　　14.鍋中坐水燒開，煮熟餃子即可

　　韭菜的功效與作用

　　1、增進食慾

　　韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

　　2、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。