香煎三文魚的不同做法

　　三文魚中帶有豐富的蛋白質成分和多種的氨基酸，可以幫助人體及時的補給身體所需的營養成分。你想知道香煎三文魚有哪些做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　香煎三文魚的做法分享1

　　材料

　　三文魚肉1塊***約200g***，番茄1/2個，白蘑菇3朵，洋蔥1/3個，米飯150g，黃油2湯匙***30g***，麵粉3湯匙***45g***，淡奶油2湯匙***30ml***，油2湯匙***30ml***，白葡萄酒1湯匙***15ml***，鹽1/2茶匙***3g***，白胡椒粉1/3茶匙***2g***，清水100ml

　　做法

　　1、在三文魚表面蘸上一層乾麵粉。番茄洗淨去蒂，切成小丁。白蘑菇洗淨，切成薄偏。洋蔥去外皮切碎。

　　2、將黃油放入鍋中，加熱融化後放入剩餘的麵粉，小火慢慢拌炒至勻***一定不要炒上色***，然後倒入適量清水，大火燒開後再調入淡奶油，製成奶油汁。

　　3、中火加熱平底鍋中的油，待燒至七成熱時將準備好的三文魚放入，小火慢慢將兩面煎上色***約3分鐘***，然後取出待用。

　　4、鍋中留底油，燒熱後將洋蔥碎放入爆香，隨後放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然後加入白葡萄酒和奶油汁，燒沸後調入鹽和白胡椒粉。

　　5、最後將做好的調味汁淋在三文魚上，配米飯食用即可。

　　香煎三文魚的做法分享2

　　材料

　　[ 三文魚-1片] [ 鹽/胡椒-適量 ] [ 沙拉醬-2匙 ] [ 香草 - 少許 ] [ 橙 - 1粒 ]

　　[ 蘑菇-3 粒 ] [ 蛋-1 粒 ] [ 橄欖油 ] [ 蒜米 -少許][ 白飯-1碗 ]

　　做法

　　***一***將解凍好的三文魚，平均塗抹上少許，鹽/胡椒粉/香草 醃製20分鐘。

　　***二***平底鍋放入少許橄欖油，以中火煎至各面2-3分鐘，外皮酥脆即可。

　　***三***醬兩匙沙拉醬，加入少許香草及擠一些橙汁混合攪拌均勻。

　　***四***炒飯- 橄欖油，爆香蒜米/蘑菇/鹽，再加入白飯後炒均勻，再利用篩子，將蛋液篩入炒飯裡，快速翻炒。 即可盛盤。

　　香煎三文魚的做法分享3

　　材料

　　新鮮厚實三文魚1塊，生薑1小塊，蒜1瓣，檸檬皮1小片，鹽，黑胡椒粉，鮮貝露，蜂蜜

　　做法

　　1、將三文魚清洗乾淨，擦乾水分備用。

　　2、姜和蒜切細末，檸檬切細末。

　　3、取一個小碗，倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。

　　4、味汁中調入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻。

　　5、三文魚均勻的劃幾刀***便於入味***

　　6、將調好的味汁用手抹在三文魚上。

　　7、再將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，醃製10分鐘以上。

　　8、加熱平底鍋，倒入少許橄欖油***普通油也可以***將三文魚去除多餘汁水放入中小火煎至七八熟即可。

　　9、最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。

　　香煎三文魚的做法分享4

　　材料

　　冰鮮三文魚骨，海鹽，黑胡椒碎或香草碎。

　　做法

　　1.將三文魚骨切寸段，用清水沖洗一下，用廚房紙吸去上面水分;

　　2.不沾鍋倒入適量油，三成熱時放入三文魚骨，中小火將兩面煎至金黃即可出鍋，撒上海鹽和黑胡椒碎，趁熱食用。

　　小訣竅

　　1.三文魚本身沒什麼腥味，所以只要洗乾淨就可以入鍋煎了;

　　2.煎三文魚不用放太多油，煎的過程中魚本身還會出油;

　　3.出鍋後可以撒自己喜歡的各種調味粉，我一般只放鹽和黑胡椒碎。