光波爐炒菜食譜有哪些

　　光波爐是一種家用烹呼叫爐，號稱微波爐的升級版，使用光波爐炒菜的方法與製作步驟又有哪些呢?以下是小編為你整理的光波爐炒菜食譜，希望能幫到你。

　　光波爐炒菜食譜

　　辣炒菜脯

　　材料1.瘦肉片4兩，菜脯1杯，芥菜片1/2杯，2.蔥段1/2杯，蒜片適量，辣椒末適量，1.醬油2/3大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，2.醬油1又1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油適量

　　做法

　　***1***將菜分別洗淨切好備用，芥菜片先用熱水加少許鹽，汆燙後備用。

　　***2***將瘦肉片拌入調味料***1***醃10分鐘，用8分熱的油略拌炒至半熟備用。

　　***3***將鍋預熱，加入少許油，依序放入材料***2***及菜脯爆香，再放入瘦肉片略炒一下，最後加入調

　　辣炒菜脯豆乾丁

　　材料

　　菜脯1碗白豆乾7小片辣椒3支豆豉1小匙醬油，糖適量

　　做法

　　1、豆乾，香菇切丁，菜脯洗淨稍微淨泡一下減少鹹度

　　2、起油鍋爆香香菇倒入豆乾炒至微香後加入醬油一起拌炒，起鍋備用

　　3、辣椒炒香後，菜脯與蔭豉仔一起下鍋翻炒加入糖調味，最後將步驟2一起加入炒勻即可豆子依個人喜好新增喔!

　　光波爐和微波爐的區別

　　1、 加熱方式的不同

　　***1*** 微波爐內部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。

　　***2*** 光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管***即光波管***，是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源後爐內的紅外線元件可在數秒內產生600℃-700℃的高溫***電磁爐最高溫度300℃***然後通過進口聚能反光材料，將所有光能聚結在一起，並反射至爐面板上，從而達到烹飪食物的目的，且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。

　　2、 對人體的影響不同

　　光波爐的危害

　　1、 食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排洩系統功能也會降低。

　　2、 光波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。

　　3、 光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能為身體所分解的合成物。

　　4、 光波爐食物它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波，光波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。

　　5、 長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。

　　6、 長期攝取光波食物，由於其中營養已被破壞，食物成分化學物質發生改變，淋巴系統將會發生問題，免疫系統隨之功能降低，從而抵抗力下降。

　　7、 光波食品導致的體內代謝不穩定性，會導致消化系統失調。

　　8、 使用光波加熱肉類會降低有效蛋白分子化合物的穩定性，附帶效應產生附近空氣中的放射汙染，在牛奶和穀類中產生致癌因子。

　　9、 光波食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。光波爐會直接導致食物的分子形成一種新的生命形式叫做 輻射分解成分，這種東西在天然食物中並未發現。

　　10、 食用光波食品之後，白血球顯著增加，這說明了一些十分有害的東西已經產生，比如中毒就會如此。另外吃了光波食品之後，膽固醇的濃度會升高。