鐵皮石斛的藥用價值與功效

　　鐵皮石斛是我國最珍貴的中藥材之一，也是一種非常好的飲食養生藥材。那麼鐵皮石斛的食用方法都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　鐵皮石斛的藥用價值

　　性味功效：味甘，性微寒。

　　生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。

　　藥理作用

　　生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

　　降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。[13-14]

　　增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒***TPSH***可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用

　　鐵皮石斛降血脂的功效

　　高血脂在傳統中醫中分痰溼內阻、肝腎陰虛、肝腎陽虛，鐵皮石斛可生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。《神農本草經》、《本草綱目》等都記載石斛有“補五臟虛勞羸弱”之功效，對由於肝腎虛弱阻滯引起的高血脂有較好的治療效果。

　　臨床研究表明，鐵皮石斛能擴張血管，有效促進人體對各種營養物質、維生素和礦物質的吸收，改善新陳代謝，提高身體各器官的生理功能。對促進迴圈，擴張血管、降低膽固醇和甘油三酯都有明顯效果。

　　鐵皮石斛的食用方法

　　1.鮮吃

　　新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

　　具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨***細嚼;或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

　　直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

　　2.鮮榨汁

　　鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小編認為這種吃法也比較“高大上”哈。

　　具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗淨，去衣，切成短條***大約5釐米或稍短***，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁***可加幾塊食用冰塊***，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鐘即可，最後過濾一下就可飲用了。

　　鐵皮石斛的繁殖方法

　　組織快繁

　　組培苗栽培前應先進行14~21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至煉苗房，使其在開放變化的環境中逐漸適應自然環境，待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。

　　出瓶前先將瓶蓋開啟，讓瓶苗在室外空氣中放置2~3天，讓其適應自然溫溼度。然後進行洗苗，洗苗時將帶有培養基的幼苗輕輕取出，置於盆中清洗，汙染苗和裸根苗或少根苗應分開放置。組培苗先用自來水清洗，主要是應洗掉瓊脂，以免瓊脂發黴引起爛根，而後再用清水漂洗一下。洗苗時最好根據苗的大小和優劣同步進行分級，以便栽培、管理，提高組培苗的成活率並使其生長整齊。

　　分株扦插

　　分株時選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發多、根系發達及無病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的鬚根，將株叢切開，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5~7根，即可種植。