麥芽茶的功效與作用
陳皮黨蔘麥芽茶是由黨蔘、炒麥芽、陳皮和白朮一起沖泡而成的,具有行氣祛溼、健脾胃和利水消腫等功效。那麼麥芽茶具體怎麼泡呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
麥芽的功效
麥芽的功效與作用:甘,平。歸脾、胃經。行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汗鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳,用於脾虛食少,乳汗鬱積。炒麥芽行氣消食回乳,用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯,用於食積不消,脘腹脹痛。
麥芽的營養價值:麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分。
麥芽的選購:以色淡黃、有胚芽者為佳。
麥芽的儲存:置通風乾燥處,防蛀。
麥芽的食用方法:
內服:煎湯,10~15克***大劑量30~120克***;或入丸、散。
麥芽的食用方法
麥芽入膳亦佳
麥芽山楂蛋羹
原料:雞蛋2個,麥芽15克,山楂20克,山藥15克,澱粉適量。
做法:將麥芽、山楂、山藥洗淨,放入藥鍋內,加清水適量,煮1小時左右,去藥渣,備用。蛋去殼攪拌均勻,澱粉用水調成糊狀。將藥煮沸,加入蛋液及澱粉糊,邊下邊攪拌,加適量食鹽調味。
功效:健脾開胃,消食導滯。適宜於小兒消化不良,症見脘腹痞脹、大便溏薄等。
炒麥芽茶
原料:炒麥芽25克,茶葉5克。
做法:將炒過的麥芽與茶葉一起放入杯中。加入沸水沖泡10分鐘即可飲用。
功效:助消化,改善食慾不振。
麥芽粥
原料:粳米150克,生麥芽、炒麥芽各50克,紅糖適量。
做法:將麥芽放入鍋內,加適量清水煎煮,去渣。鍋置火上,放入藥汁、粳米煮粥,待粥熟時,加入紅糖攪拌溶化即可。
功效:回乳。適於因小兒斷乳需停乳者食用。
麥芽雞湯
原料:嫩母雞1只,炒麥芽60克,熟豬油15克,鮮湯2 000克,鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜適量。
做法:先將雞洗淨切成3釐米見方的塊,炒麥芽用紗布包好。鍋內加豬油燒熱,投蔥、姜、雞塊煸炒幾下,加清湯、麥芽、鹽,用小火燉1~2小時,加味精、胡椒粉,取出麥芽包即成。
功效:此湯具有溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用,可消食回乳。
陳皮黨蔘麥芽茶的泡法
材料:黨蔘3克,炒麥芽3克,陳皮3克,白朮3克。
泡法:
1.將黨蔘、炒麥芽、陳皮和白朮清洗乾淨,然後將所有材料一起放入保溫杯中,倒入沸水,蓋上蓋子悶泡15分鐘後即可飲用。
2.還可以將所有材料包在紗布袋中,放入鍋中,加入適量清水,煮沸後改用小火煮20分鐘即可關火。
陳皮黨蔘麥芽茶的功效
1.黨蔘:具有補氣養血、調整胃腸、健脾益肺、抗癌、降壓、抗衰老之功效,還可以增強人體免疫力。
2.炒麥芽:性平、味甘,其能行氣消食,健脾胃,疏肝解鬱,用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少。
3.陳皮:陳皮具有理氣、健脾、化痰止咳等功效。
4.白朮:可除溼益燥,和中益氣、延緩衰老和健脾胃。
5.陳皮黨蔘麥芽茶:這款茶飲可行氣祛溼、健脾胃、助消化、利水消腫,也可改善痰溼體質易出汗的症狀。
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