蛋糕烘焙活動方案3篇

　　蛋糕烘焙活動方案是要好好的策劃一下，這關係著蛋糕的銷售，下面是為大家帶來的蛋糕烘焙活動方案，希望可以幫助大家。

　　蛋糕烘焙活動方案範文1：

　　一、活動主題：

　　1.宣傳食品學院中試實驗室“美食製作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小夥伴，同時招納部分俱樂部成員;

　　2.突出食品學院工科類的學術特點，增強學生的實踐能力，改革教學方法;

　　3.充分發揮我們學校開設食品專業的優勢，給校內外同學提供一個更物美價廉的DIY手工製作的好去處。

　　二、創意來源：

　　食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動美食，反響良好。故食品學院老師們靈機一動，趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳，欲成立“美食製作工坊”，在院內成立食品製作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實幹才能。

　　三、活動背景：

　　食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業績優秀。

　　四、活動時間：

　　20XX年12月21號

　　五、活動地點：

　　陝西師範大學長安校區食品學院中試實驗室

　　六、參與物件：

　　陝西師範大學長安區學生自願參與著

　　七、組織方式：

　　1.由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送***李璇主要負責***宣傳以及宣傳板的製作***張玲帆主要負責***;

　　2.由食品學院學生會體育部成員***祝驍：18729016928***負責統計報名學生名單;

　　3.由食品學院學生會成員***李凌弋***負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期DIY活動參與者，其他成員統計納入食品學院“美食製作工坊”俱樂部成為其一名成員。

　　八、活動前期準備

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

　　1、活動宣傳：

　　12月16~19號：由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送***李璇主要負責***宣傳以及宣傳板的製作***張玲帆主要負責***。2、通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導老師以及材料的準備;

　　3、選派一名食品製作工坊小記者做準備，以負責12月21號活動當天的攝影以及後期新聞稿、微信稿件的撰寫。***孫鈺涵15829350372負責***。PS：攝影注意事項：

　　其一：應該清晰攝影，手要穩;其二：照片人要儘量居中，人的大小控制應當適宜;其三：攝影角度的選擇;其四：多拍一些照片。

　　4、所需物資的準備：

　　由王軍老師負責。

　　5、經費預算：

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

　　6、活動當天流程安排：

　　①負責人通知報名的同學12月21日***周天晚上***19:00-19:10準時在食品學院中試實驗室外集合***20min***

　　②19：10-21:10由王軍老師帶領大家進行DIY手工製作***10min***

　　九、活動後處理：

　　撰寫新聞稿以及微信推送文章。***學生會辦公室承辦***

　　十、注意事項：

　　1.領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序;

　　2.注意和老師之間的活動交接工作;

　　3.在活動進行過程中，提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。

　　承辦方：食品學院中試實驗室“美食製作工坊”

　　20XX年12月17日

　　蛋糕烘焙活動方案範文2：

　　一、活動時間：20XX年1月15日***週六***上午10：00

　　二、活動地點：幸福之家幼兒園***體育公園內原薩哈小鎮咖啡館***

　　三、活動參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

　　四、人數限制：老師不限***有個老師做牛子媽助手***，15個媽媽操作***前15個到現場的媽媽操作***，觀摩人數不限

　　五、活動內容：幼兒園老師帶寶寶們一起遊戲，媽媽們學烘焙並學習一些基本烘焙知識

　　六、活動目的：

　　1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥;

　　2、媽媽們瞭解一些簡單的烘焙知識;

　　3、促進媽媽們的相互瞭解;

　　4、給寶寶提供一起玩的環境;

　　5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……

　　七、收費說明：上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費***剩餘費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢***，觀摩免費，寶寶材料免費。

　　八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什麼樣子的吧

　　九、活動需要準備的材料：

　　牛子媽準備的有：烤箱***2個***，麵糰***200克*4份***，黃油***700克***，糖***1袋***，蘋果***7個***，油紙***10張***，夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子

　　幼兒園準備的有：幼兒園準備的有：烤箱***1個***，麵粉***用來和麵團給小朋友用***，案板，不鏽鋼盆兩個，電磁爐一個***帶鍋***，即時貼***剪成小方塊***

　　媽媽們自己準備的有：水果刀。

　　十、活動流程：

　　1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下，老師可以帶寶寶去玩了。

　　2、牛子媽簡單介紹操作的流程。

　　3、牛子媽把黃油和麵團發給大家。

　　4、牛子媽跟大家一起用麵糰把黃油包起來，並折一次，貼好標籤，放到冰箱冷凍10分鐘。

　　5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。

　　6、麵糰取回來，分給大家，擀長摺疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。

　　7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆裡。

　　8、重複6

　　9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。

　　10、取回麵糰，***如果可以，可以再折一次，然後***擀成方片，切出兩到三塊正方形。

　　11、媽媽們把兩個正方形的的麵皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。

　　12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上，放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個，有兩個烤箱一次只能烤15-20個。

　　13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結束了。

　　蛋糕烘焙活動方案範文3：

　　場地：創業廣場二樓餐廳

　　時間：12月16日週五下午15:30——17：30

　　活動目的：

　　生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然後再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……

　　活動安排方案：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂

　　做完創意蛋糕和黑芝麻餅乾，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組製作一個創意蛋糕，每個學生製作一盤黑芝麻餅乾。

　　活動流程：

　　1、工作人員和義助家長到二樓，準備裝置和食材;幫忙做好準備工作;

　　2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費***專業烘焙工作人員直接收費***，領小盆、低筋麵粉、黃油、糖粉、雞蛋;

　　3、工作人員製作一個創意蛋糕，並和家長協助學生和麵，擀麵，壓模，最後進行烘焙，出爐，品嚐，攝影留念;

　　4、全班合影留念;

　　5、整理餐廳，家長接孩子回家。

　　附：製作步驟：

　　第一步：

　　先由烘焙師預熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和麵等製作一個蛋糕底胚，做好後放入烤箱烘焙，學生觀看;

　　第二步：

　　再由烘焙師給每位學生稱低筋麵粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協助學生和麵，揉成一個光滑的麵糰;

　　第三步：

　　指導學生把麵糰擀成厚約3毫米的薄面片，然後用模具切模，切出一個個餅乾造型，點綴黑芝麻等，然後放在油紙上，義教家長協助;

　　第四步：

　　取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅乾模胚擺放在烤盤上，送入預熱好190度烤箱，烤15-20分鐘，直到餅乾表面呈微金黃色。同時，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學可適當嘗試幫忙……

　　第五步：

　　可愛的造型餅乾做好了，學生們鑑賞各組的蛋糕、餅乾，評選最有創意的餅乾，攝影留念，品嚐蛋糕，相互品嚐餅乾作品……

　　費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元***所有材料由專業烘焙人員準備***，場地租賃費10元，合計60元整。