試論稻穀高產種植技術規則流程

　　遼寧省鹽鹼地利用研究所,於 2008—2010 年承擔了由遼寧省科技廳下達的遼寧省重大科技攻關專案———水稻高產高效栽培技術整合與示範 *** 專案編號:2008201003*** 。為更好地示範推廣水稻超高產栽培技術體系,合理有效地利用盤錦稻區的土地、灌溉水、溫度和光照等農業資源,提高水稻產量與稻米品質,減少對稻穀及周邊環境的汙染,全面提升水稻綜合生產能力,增加農民收入,降低生產成本,遼寧省鹽鹼地利用研究所負責起草了 《水稻超高產栽培技術規程》地方標準草案。

　　1 規程的制定依據

　　制定該規程引用了 GB?T17891 優質稻穀質量標準、GB?4285 農藥安全使用標準、NY?T496 肥料合理使用準則、NY?T5117 無公害食品———水稻栽培技術規程等國家標準和行業標準。

　　2 規程的研製過程

　　本規程制定始於 2011 年 8 月,首先建立了由遼寧省鹽鹼地利用研究所有關專家組成的標準編寫小組,並進行詳細的任務分工與合作。在專案已取得水稻定量播種旱育壯秧、定量本株稀植移栽、定量施肥、定量灌溉以及病蟲害綜合防治等技術研究成果的基礎上,又進行了廣泛地調研,收集了有關超高產水稻生產的國家標準、行業標準和地方標準,進而制定了 《水稻超高產栽培技術規程》地方標準草案。取得與盤錦稻區水稻超高產栽培技術規程的相關研究成果。*** 1*** 通過研究不同播量對水稻秧苗素質以及本田幹物質產量、單位面積的穎花量和產量的影響,確定了盤錦稻區適宜播種量 150 ~ 200 g?m2,秧齡 40 ~ 45d、葉齡 5. 0 片[1]。*** 2*** 通過研究不同行穴距、移栽基本苗對水稻單位面積收穫穗數、穎花量、結實率、葉面積指數、有效葉面積率、高效葉面積率、幹物質積累量以及齊穗後幹物質積累量佔子粒產量的百分比等水稻生長髮育及產量指標的影響,確定了盤錦稻區高、中、低階土壤肥力條件下,水稻稀植移栽的行穴距分別為 *** 30 ~33*** cm × *** 15 ~ 20*** cm、*** 30 ~ 31*** cm × *** 15 ~ 17***cm、30 cm × 15 cm; 移栽基本苗數分別為 75. 0 萬 ~82. 5 萬?hm2、82. 5 萬 ~ 90. 0 萬?hm2和 90. 0 萬 ~97. 5 萬?hm2[2-3]。*** 3*** 通過研究氮、磷、鉀肥施用量對水稻生育及產量的影響,確定了盤錦稻區水稻氮磷鉀肥適宜施入量為氮 *** N*** 240 ~ 300 kg?hm2、磷 *** P2O5*** 90. 0 ~105. 0 kg?hm2、鉀 *** K2O*** 67. 5 ~ 90. 0 kg?hm2[4-5]。*** 4*** 通過研究氮素基孽穗肥施入比例水稻生育、產量及氮素利用率的影響,確定了盤錦稻區水稻氮素基肥、櫱肥與穗肥適宜比例為基肥 20% ~ 30%,櫱肥 *** 一、二次櫱肥比例 6∶ 4*** 40% ~50%,穗肥 *** 促花肥、保花肥比例 7∶ 3*** 25% ~30%[6]。*** 5*** 通過研究水稻不同生育時期遭受水分脅迫對其生育及產量的影響,確定了盤錦稻區水稻適宜的灌溉技術[7]。*** 6*** 通過研究不同藥劑對水稻病蟲草害的防治效果,確定了盤錦稻區水稻病蟲草害的適宜防治技術[8-10]。

　　3 規程的審定過程

　　2011 年 10 月,盤錦市質量技術監督局組織相關專家,對遼寧省鹽鹼地利用研究所制定的 《水稻超高產栽培技術規程》草案進行了評審。結論如下:該規程從品種選擇、整地開始一直到收穫,包含了水稻生產全過程中各生育時期的生產管理要點,充分體現了水稻精確定量栽培的技術內涵。內容詳實、要求具體、指標明確,可操作性強。具有科學性、先進性和適用性,對本地區水稻生產實現高產、優質及規範化生產具有指導意義。同時該術規程與我國當前推廣的重大農業技術和本地區水稻生產現狀相適應,具有較好的協調配套性。應用本技術規程不僅能生產無公害食品,而且還能實現高產高效,既能保證盤錦稻區糧食生產持續穩步發展,又能提高稻米質量。《水稻超高產栽培技術規程》 *** DB2111?T 0048-2011*** 作為盤錦市農業技術規範於 2011 年 10 月 28 日開始實施。

　　4 水稻超高產栽培技術規程

　　4. 1 產地選擇

　　水稻生產地的空氣質量、灌溉水質及土壤環境質量應符合 NY5116-2002 的要求。

　　4. 2 品種選擇

　　選擇經審定推廣抗逆性強、豐產性好和生育期適宜的優質水稻品種,生育期 155 ~165 d。品質應達到GB?T17891 粳稻穀質量標準。 稻米品質達到 NY?T419-2007 大米品質指標粳米優質米 3 級標準。

　　4. 3 整地

　　秋翻整地: 旋耕 2 ~3 年後進行 1 次秋翻,翻耕深度 18 ~20 cm。春旋整地: 春季旱旋耕深度達到 12 ~ 15 cm,旋耕後進行旱修邊、旱打埂等作業。鹽鹼較重的田塊要注重泡田洗鹽。根據施肥計劃,旋耕前或水耙地前鋪施基肥。整地效果達到田面平坦、上糊下鬆,高低差不超過 3 cm。

　　4. 4 育苗

　　水稻旱育壯秧指標: 秧齡 40 ~ 45 d,葉齡 4. 5 ~5. 5 片; 株高 15. 5 ~ 18. 0 cm,充實度 2. 5 ~ 3. 0 mg?cm;單株根數15 ~20 條,根白色,根毛多而粗壯; 葉枕距正常; 秧苗整齊一致; 葉色綠而不濃,葉面積指數4. 0 ~ 5. 0; 植株富有彈性,耐凋萎性強,無病蟲害。

　　4. 4. 1 種子處理

　　種子質量達到國家一級標準。採用 15 ~ 20 ℃ 的溫水浸種 3 ~ 4 d,同時採用 10% 浸種靈乳油 *** 5 000倍液*** 或採用 25%咪鮮胺乳油 *** 3000 倍液*** 浸種消毒。當種子吸水量達到其質量的 25% 時進行催芽,首先保持 30 ~32 ℃ 高溫破胸 20 ~ 30 h,然後把溫度控制在 25 ℃左右催芽,芽長 1 ~ 2 mm 為限,播種前攤開晾芽 6 ~8 h。

　　4. 4. 2 選地做床

　　選擇靠近水源,地勢較高,土質肥沃,無病蟲雜草、無除草劑殘留的園田、高臺地或稻田地做育苗田。育苗田耕層土壤鹽分含量低於 0. 2%。床長 10 ~20 m、寬 1. 8 m、高 20 cm 左右。

　　4. 4. 3 配製營養土

　　選擇無鹽鹼、無病菌、無蟲卵和無草子的肥沃園田土或優質旱田土與充分腐熟的有機肥 *** 體積比 8∶ 2***混拌均勻,過篩後與壯秧劑充分混拌製成營養土。

　　4. 4. 4 播種

　　播種期: 4 月上旬至中旬播種。採用無紡布作覆蓋材料的提早 2 ~3 d,種子未經催芽的提早 3 ~4 d。播種量: 150 ~200 g?m2。播種方法: 把配製好的營養土均勻撒施在隔離層上,播種前澆透底水,播種後覆土。

　　4. 4. 5 苗田除草

　　採用60%丁草胺乳油2250mL?hm2對水15kg 進行苗床噴施防治,或採用 1. 2% 丁?撲粉劑 10 ~12 g?m2進行苗床撒施封閉,也可採用 2. 5%稻傑懸浮劑 600 ~1 800 mL?hm2或採用 10% 千金乳油 900 ~1800 mL?hm2進行莖葉處理。採用丁草胺、丁?撲粉劑防治苗田雜草,一要控制床土的溼度,二要保證施藥的均勻,以防止藥害發生; 採用稻傑、千金防治應在稗草2.0 ~3.0葉齡期進行,既可提高防治效果,又可防止藥害發生。

　　4. 4. 6 苗期管理

　　澆水: 播前澆足底水,播後至青頭之前以增溫、保溼為重點一般不需澆水。青頭期澆 1 次水。此後視土壤含水率適時適量澆水,使土壤含水率保持在田間持水率的 80% ~95%,移栽前 5 ~ 7 d 控制澆水,進行蹲苗。通風練苗: 秧苗二葉期開始通風練苗,床內溫度控制在 25 ~30 ℃。施肥: 採用壯秧劑、有機肥配製的營養土,秧苗在 3. 5 葉齡期以前不需追肥,若後期脫肥時,澆施硫酸銨 30 ~50 g?m2,施後用清水沖洗兩遍。立枯病和青枯病防治: 秧苗 1. 5 葉齡期,採用58% 甲霜靈錳鋅可溼性粉劑 1 g?m2或採用 25% 甲霜靈霜黴威可溼性粉劑 1 g?m2對水 2 kg 噴澆防治。

　　4. 5 移栽

　　移栽期: 適宜移栽期 5 月中旬至下旬。移栽密度: 行距30 ~33cm,穴距14 ~17cm,每穴 3 ~5 株。移栽基本苗 75 萬 ~90 萬?hm2。

　　4. 6 施肥

　　肥料施用應符合 NY?T496-2002 有關規定,並做到有機肥與無機肥配合使用,平衡施入氮、磷、鉀及微肥。基施化肥應與機械整地、移栽相結合,實現全層施入。有機肥: 翻耕或旋耕前施入充分腐熟的優質農肥1. 5 萬 ~ 2. 25 萬 kg?hm2。化肥: 施 N 240 ~ 270 kg?hm2,P2O590 ~ 105 kg?hm2、K2O 75 ~ 90 kg?hm2。氮肥分為底肥 20% ~40% 、櫱肥 *** 一、二、三次櫱肥比例 1∶ 6∶ 3*** 40% ~50% 、穗肥 *** 促花肥、保花肥比例 7 ∶ 3 *** 20% ~30% ,底肥於旋耕前或水耙地後施入,櫱肥於水稻6. 5、7. 5、8. 5 葉齡期 3 次施入,穗肥於水稻 12. 1、14. 1 葉齡期兩次施入。磷肥分為底肥 50% 、二次櫱肥 50%。鉀肥分為二次櫱肥 67%、促花肥 33%。複合微肥 30 ~45 kg?hm2與底肥同期施入。

　　4. 7 灌溉

　　灌溉用水應符合 NY5116-2002 中對灌溉水質的要求。移栽至分櫱前期保持水層 3 ~4 cm; 分櫱中期保持水層 0 ~4 cm; 達到預期收穫穗數 80% ~90% 適度晾田; 幼穗分化形成期保持水層 3 ~5 cm; 孕穗期保持水層 3 ~8 cm; 抽穗開花期及灌漿前期保持水層0 ~ 5 cm; 灌漿後期及成熟期採取淺、溼間歇灌溉;收割前 7 ~10 d 逐漸落幹水層。土壤鹽鹼含量較高的田塊適當增加水層深度,水稻生育前期尤為重要。

　　4. 8 病害防治

　　4. 8. 1 稻瘟病

　　農藝措施防治: 選用抗病品種,採用抗源輪換種植,採用平衡施肥方法,適當減少氮肥用量,增施含鉀複合肥,實行淺水灌溉,適時適度晾田。藥劑防治: 水稻孕穗期和齊穗期,採用 40% 稻瘟靈 *** 富士 1 號*** 可溼性粉劑 1 125 ~ 1 500 g?hm2對水 150 ~750 kg 噴施各防治 1 次。也可採用 25% 咪鮮胺乳油 750 ~1 500 mL?hm2、或採用 20% 三環唑可溼性粉劑 1500 ~2250 g?hm2噴施防治。

　　4. 8. 2 紋枯病

　　農藝措施防治: 水耙地後插秧前徹底打撈菌核,合理稀植,平衡施肥,嚴禁超標施用氮肥,採用淺水灌溉,適時適度晾田。藥劑防治: 水稻發病初期採用 5% 井岡黴素可溼性粉劑 1500 ~2250 g?hm2對水 1125 ~1500 kg,對水稻中下部噴霧或潑澆防治; 或採用 10% 己唑醇乳油540 ~ 720 mL?hm2對水 225 ~450 kg 噴施,間隔 7 ~10d 施藥 1 次,連續施藥 2 ~ 3 次。

　　4. 8. 3 條紋葉枯病

　　農藝措施防治: 選用抗病、耐病品種,培育壯秧,增施有機肥,平衡施入氮、磷、鉀肥及矽、鋅肥,增強植株的抵抗力,降低對灰飛蝨的誘集作用。藥劑防治: 重點防治傳播該病病毒的媒介灰飛蝨。水稻苗期、分櫱期採用 25% 吡蚜酮可溼性粉劑375 ~ 450 g?hm2對水 225 ~ 450 kg 噴施防治。若分櫱中期灰飛蝨蟲口密度較大,間隔 5 ~7 d 再防治 1 次。4. 8. 4 稻曲病農藝措施防治: 選用抗病品種,建立無病種子田。根據品種特性,後期適當減少氮肥施入。採用淺水灌溉,適時適度晾田。藥劑防治: 水稻破口前 3 ~5 d,採用 30% DT 可溼性粉劑 1500 ~2250 g?hm2對水 30 kg 噴施; 也可採用 10%己唑醇乳油 540 ~720 mL?hm2,或採用 27%銅高尚懸乳劑 900 ~ 1 350 mL?hm2,或採用 23% 絡氨銅水劑 1995 ~3000 mL?hm2對水 450 kg 噴施防治。

　　4. 9 蟲害防治

　　4. 9. 1 潛葉蠅

　　以苗期藥劑防治為主。5 月中下旬,在秧田保水層條件下,採用 15% 阿維?毒死蜱乳油 450 mL?hm2對水 225 ~450 kg 噴施防治。

　　4. 9. 2 水稻象甲

　　農藝措施防治: 適當減少埝埂佔地面積,清除埂上雜草,採用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲,並做好統防統治。藥劑防治: 移栽後5 ~7d,採用10%懸浮劑醚菊酯 450 ~ 750 mL?hm2,或採用 40. 7% 毒死蜱 900 ~1 800 mL?hm2,或採用 50% 辛硫磷乳油 750 ~ 1 500mL?hm2對水225 ~450kg 噴施防治。用藥7 ~10d 後,若成蟲仍較多,再防治 1 次。

　　4. 9. 3 二化螟

　　農藝措施防治: 滅除越冬根茬,用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲,採用赤眼蜂防治。藥劑 防 治: 6 月 下 旬 採 用 18% 殺 蟲 雙 水 劑3 750 ~ 5 250 mL?hm2,或採用 90%殺蟲單粉劑 675 ~900 g?hm2,或採用 15%殺單?唑磷可溼性粉劑 2 250~ 3 000 g?hm2,也可採用 15%阿維?毒死蜱乳油 450mL?hm2對水 225 ~ 450 kg 噴施防治。8 月上旬採用15% 蟲挫乳油 2 250 mL?hm2,或採用 15% 知樂乳油450 mL?hm2對水 225 ~450 kg 噴霧防治 1 ~2 次。

　　4. 9. 4 稻飛蝨

　　做好蟲情預報,及時防治。水稻苗期、分櫱期、齊穗期採用 25% 吡蚜酮可溼性粉劑 375 ~ 450 g?hm2,或採用40%毒死蜱乳油 750 ~1500 mL?hm2對水 225 ~450 kg 噴施防治。若分櫱中期及灌漿初期飛蝨蟲密度較大口,間隔5 ~7d 再防治1 次。

　　4. 10 本田雜草防治

　　水稻移栽前 2 ~3 d,採用 60% 丁草胺乳油 2 250mL?hm2封閉防治稗草; 返青後採用 10% 草剋星可溼性粉劑 225 ~300 g?hm2防除莎草科雜草及闊葉雜草。4. 11 收穫水稻完熟期適時收穫。

　　5 結語

　　本規程以盤錦稻區的生產現狀、土壤肥力和氣候因素為基礎,在深入研究水稻定量播種旱育壯秧、定量本株稀植移栽、定量施肥、定量灌溉以及病蟲害綜合防治等多項技術的前提下制定了 《水稻超高產栽培技術規程》。應用該技術規程,可顯著提高秧苗素質,充分利用有效分櫱,使水稻分櫱成穗率提高到70% 以上; 氮肥利用率比常規施肥可提高 3 ~ 5 個百分點,水分生產效率提高 25. 0%,增產稻穀 375 ~525 kg?hm2,節支增收 1650 元?hm2。本規程在氮肥施用上適宜增加了穗肥施入比例,推廣應用該規程,一是確保水稻在有效分櫱臨界葉齡期之初夠苗; 二是適時適度晾田,降低拔節期植株含氮率,提高 C?N,“中和”較多的氮素穗肥,以保證獲得高產的同時,提高植株抗性,實現穩產。