夏天喝酸梅湯的好處有哪些

　　在炎炎夏日裡，喝上一杯冰鎮的酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，以下是小編整理了夏天喝酸梅湯的好處，一起來了解吧。

　　夏天喝酸梅湯的好處：

　　一、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。

　　二、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。

　　三、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。

　　四、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。

　　酸梅湯的功效與作用有這麼多，所以建議在夏季易疲勞及上火的季節，不妨把酸梅湯作為日常的飲品，日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

　　夏季解暑：酸梅湯的做法

　　自制酸梅湯的方法步驟：

　　材料：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來，冰糖酌情新增。

　　1、先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可，泡開的水倒掉。

　　2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡並扎口。

　　3、鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，並放入冰糖。慢火熬製30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後即可關火。

　　4、用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。

　　酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，儘量在一兩天之內喝完。