青少年長高的食譜
生活想要青少年長高需要一些來幫助我們。那麼,有哪些呢?小編就帶你瞭解其中詳情吧!
胡蘿蔔炒雞蛋
軟嫩易嚼,香鮮適口。
材料
主料:胡蘿蔔100克,雞蛋100克,
調料:姜5克,大蔥10克,鹽2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
做法
1.將雞蛋去殼,入碗打散,調入味料,拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨,姜切成末,蔥切成段備用。
2.將胡蘿蔔去皮,切成細絲,用滾水焯透,撈出濾去水分。
3.炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入胡蘿蔔絲炒透,加入蛋漿,順一方向快速炒熟上碟。 小訣竅:
健康提示:
胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜,使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收,也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量,增加了對人的滋補性,尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要,也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣,適宜青少年常吃。
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
臘腸荷蘭豆
材料
主料:臘腸150克,荷蘭豆100克,
調料:白皮大蒜15克,植物油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克
做法
1.臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗淨,切成絲備用;
2.鍋中倒油燒熱,倒入臘腸和一半的蒜絲,翻炒幾下;
3.再放入荷蘭豆,加鹽調味翻炒均勻;
4.再放入剩餘的蒜絲炒熟,加味精和白糖即可
花生銀魚
酥香可口,下酒佳餚。
材料
主料:花生仁***生***250克,銀魚乾200克,
輔料:青尖椒30克,紅尖椒30克,
調料:胡椒粉4克,鹽3克,味精2克,陳醋5克
做法
1.將花生入油鍋炸香;
2.銀魚入溫油中炸香,避免火大炸糊;
3.青、紅尖椒切粒;
4.花生、銀魚加調料拌勻裝盤,青、紅椒粒放在盤邊即可。 小訣竅:
食物相剋:
花生仁***生***:對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
菠菜粉絲湯
材料
主料:粉絲50克,豬肋條肉***五花肉***10克,菠菜25克,
調料:花生油5克,香油3克,醬油15克,玉米澱粉10克,大蔥3克,薑汁5克 做法
1.將粉絲用開水泡軟,菠菜切段,五花肉切成火柴粗細。
2.鍋中放油燒熱,下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、薑汁,待湯開後,勾英並淋上香油,即成。
小訣竅:
健康提示:
營養豐富,熱病傷津,食少便祕。
醋烹鯽魚
酸甜可口,香醇焦脆。
材料
主料:鯽魚500克,
調料:陳醋15克,白砂糖10克,醬油10克,鹽5克,味精2克,植物油70克,大蔥5克,姜10克,香菜10克
做法
1.鯽魚宰殺後從中間片開,去淨內臟及腮,洗淨。
2.鍋內加油燒至八成熱,放入鯽魚,炸熟撈出。
3.鍋中加油燒熱,蔥薑末爆鍋,加入調味品,放入炸好的鯽魚,炒勻後加入香菜即可盛盤。
白玉豆腐
鹹鮮微辣,滑潤適口。
材料
主料:豆腐***南***600克,
輔料:榨菜10克,蝦米10克,
調料:醬油10克,香油10克,小蔥5克,香菜5克,味精1克,鹽1克,白砂糖1克,胡椒粉1克,辣椒油2克
做法
1.將榨菜、蝦米、香蔥、香菜分別洗淨,均切成末;
2.嫩豆腐切成5釐米長、3釐米寬的長方片,放入一個長盤的中間;
3.將榨菜末、蝦米末、香蔥末和香菜末放入碗裡,加入醬油、味精、精鹽、白糖和胡椒粉拌勻,淋入香油和辣油,澆在豆腐上面即成。
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