饅頭有哪些好吃的做法菜譜

　　饅頭是非常受歡迎的中國傳統麵食，許多朋友搜十分喜歡吃，今天，小編為大家整理了好吃的饅頭做法，希望大家喜歡!

　　蒜香烤饅頭的做法

　　材料

　　饅頭1個，雞蛋1個，叉燒醬或番茄醬、照燒醬1勺，大蒜3瓣，法香少許，食用油15毫升

　　做法

　　1.在刀的兩側抹上少許冷水，將饅頭切成約1釐米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，雞蛋打散成蛋液備用;

　　2.在饅頭片上塗上一層雞蛋液，然後再刷上一層薄薄的食用油，讓其自然吸收2分鐘;

　　3.然後在饅頭片上再塗上叉燒醬等自己喜歡的醬料，或者是撒上蒜末，最後撒上適量法香末;

　　4.將饅頭片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤約8分鐘，或者看到饅頭表面變黃開始焦脆即可。

　　蜂蜜蛋奶小饅頭的做法

　　材料

　　紅薯澱粉 140g

　　低筋麵粉 20g

　　泡打粉 1匙

　　雞蛋 1個

　　糖粉 35g

　　蜂蜜 1小勺

　　黃油 40g

　　做法

　　1.所有粉類混合，過篩篩入盆中

　　2.雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散

　　3.將蛋液加入麵粉碗中

　　4.再加入溶化黃油

　　5.拌勻後用手揉成光滑均勻的麵糰

　　6.取一小塊麵糰，搓成一指粗左右的均勻長條，用刮板分成小劑子

　　7.然後逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤上，注意中間要留下一定的距離

　　8.烤箱預熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右。關火後不要開蓋，餘溫再燜5-10分鐘，取出晾涼後即可食用

　　小訣竅

　　馬鈴薯澱粉就是土豆澱粉，如果沒有可以用紅薯澱粉、木薯生粉或者玉米澱粉來代替，不過口感會比土豆澱粉差一些就是。

　　可可雙色饅頭的做法

　　材料

　　可可麵糰：可可粉5克、麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

　　原味麵糰：麵粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

　　做法

　　1、原味材料放入容器中;

　　2、揉成團;

　　3、可可麵糰材料放入容器中;

　　4、揉成團;

　　5、蓋上蓋分別醒發二倍大;

　　6、然後再揉好;

　　7、用壓面機，將二種麵糰分別壓成長方形，***面片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓面機是很省事的方法，如果沒有壓面機就要多摺疊幾次哦***;

　　8、白麵片上刷水;

　　9、可可面片放在白麵片上;

　　10、可可面片再刷水***有水可以讓饅頭不會分層，這樣會很容易在一起拉***;

　　11、然後捲起;

　　12、切成小段;

　　13、每段切面就是螺旋狀的;

　　14、放入塗過油的蒸籠中，醒大一圈***一定要再醒一會兒的，如果不再次長大，那麼蒸出來的饅頭，也不會太鬆軟哦***;

　　15、蒸20分鐘左右，關火二分鐘後再開蓋，就是鬆軟的可可雙色饅頭拉

　　蛋煎饅頭的做法

　　材料

　　饅頭1個

　　雞蛋2個

　　做法

　　1,準備雞蛋和饅頭,

　　2,將雞蛋打散在碗中,

　　3,饅頭切成薄片

　　4,鍋裡油稍熱,將饅頭片裹上蛋液,放入油鍋裡,

　　5,正反面煎至金黃色即可.

　　小訣竅

　　1,饅頭片外面會裹蛋液,所以你下鍋煎的時候,油不會吸很多.

　　2,油量以剛剛放鍋底一層為宜,如果不放油,會容易糊哦.

　　3,油稍稍熱,饅頭就可以放鍋裡定型了.正反面都要煎.