中老年人春季如何養生春天適合老人的養生方法

　　春季是一個養生的季節，那麼在春季的時候老年人要如何養生呢?現在，小編來告訴你春天適合老人的養生方法。

　　中老年人春季養生食譜

　　1、老鴨筍湯

　　材料：老鴨1只***約750克***，筍尖150克，枸杞少許。

　　做法：將老鴨洗淨，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。

　　功效：春季天氣乾燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便祕等作用。

　　2、莧菜豆腐魚頭湯

　　材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個***約600克***、薑絲適量。

　　做法：各物分別洗淨，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升***約6碗量***，武火滾沸後，下各物滾沸後改文火煲約45分鐘，下鹽便可。

　　功效：中醫還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹製簡單。

　　3、牛肚薏米湯

　　材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。

　　做法：先將牛肚用沸水洗過，然後用刀颳去黑膜，洗淨備用;用清水將薏米、扁豆洗淨，備用;湯鍋加入清水，並將牛肚放入，待煮沸後用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調味即成。

　　功效：健脾，祛溼。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛溼，排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯，性質平和，不寒不燥，具有健脾祛溼之功效。

　　4、黨蔘鱅魚湯

　　材料：1500克新鮮鱅魚，30克黨蔘，適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

　　做法：首先準備一個紗布袋，將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗淨，然後再裝進紗布袋中。接著處理乾淨鱅魚，去除內臟洗淨，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。

　　功效：這款黨蔘鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。

　　5、淮山薏米生魚湯

　　材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

　　做法：洗淨宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲裡的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嚐。

　　功效：健脾去溼，養陰補虛，解春困。

　　春天適合老人的養生方法

　　1、忌脫衣過早

　　俗語說“春捂秋凍，不生百病”。春天氣候變化劇烈，乍暖還寒，就是在一天內也常有朝暮涼、白晝暖、午夜寒的變化。所以，老年人應特別重視防寒保暖，不可過早地脫去冬衣，應多“捂”幾天，以逐漸適應氣候的變化。

　　2、忌睡眠過多

　　春天人易犯困，老年人睡眠過多，不但會出現肌肉倦怠痠痛等不適，還容易加速血栓形成。一般睡八小時也就足夠了。

　　3、忌懶於活動

　　春光陽光明媚，早***日出後***晚***晚飯前***多到戶外活動，呼吸些新鮮空氣，對增強老人的心肺功能、消除睏倦、增強機體的免疫力有重要意義。

　　4、忌日晒過多

　　春天是紫外線十分強烈的季節。所以，中午前後陽光最強烈的時候，不宜多在室外活動，春遊時要戴上寬邊遮陽帽或打遮陽傘，以防引起日光性皮炎、面板癌症等。

　　5、忌情緒波動

　　俗語說：“春天到，痴子鬧”。春天氣壓變化較大，人的情緒也多不穩定。這也是春天為什麼各種精神性疾病增多的主要原因。

　　所以，春天老年人一定要重視保持平和的心態，避免各種強烈不良精神剌激，以免因情緒驟然有大的波動而誘發中風、心梗以及嚴重的精神性疾病等。

　　6、忌飲食辛燥

　　春天人的代謝旺盛，老年人的飲食宜清淡、溫、軟、多品種、多變化、富營養、易消化。

　　宜多吃些新鮮蔬菜、水果，豆製品、雞***蛋***、魚、瘦肉、花生、核桃、芝麻、黑木耳、香菇、百合等。

　　飲食不可過鹹、每餐不宜過飽，應儘量少吃生冷、燻烤、煎炸類食品，少吃辛辣、香燥之品，以免助熱生火誘發各種疾病。